El pájaro

Estofado de pollo


Ingredientes para cocinar pollo goulash

  1. Filete de pollo 1 kg.
  2. Cebollas 500 gr.
  3. Zanahorias 300 gr.
  4. Pimiento 1 pza.
  5. Tomates 2-3 pcs.
  6. Harina 2 cucharadas
  7. Agua 150 ml.
  8. Aceite vegetal al gusto
  9. Sal al gusto
  10. Albahaca al gusto
  11. Verdes (perejil, eneldo) al gusto
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, tabla de cortar, cuchillo de cocina, plato, espátula de hierro o madera, plato de servir

Cocinar gulash de pollo:

Paso 1: cocina el gulash de pollo.

Pusimos fuego para calentar la sartén, verter aceite vegetal. Mientras se calienta, pela las cebollas y córtalas en trozos grandes. Pon la cebolla en una sartén y fríe hasta que esté dorada. Pele las zanahorias y córtelas en cubos, aproximadamente 2x2 cm. El filete de pollo debe lavarse con agua corriente, y córtelo en cubos medianos, aproximadamente 4x4 cm. Vierta la harina en el plato y pique la carne, luego agréguela a la cebolla y fría hasta que esté dorada. Al mismo tiempo, es necesario agitar constantemente para que nada se queme. Agregue agua, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea. Agregue especias y sal. Los pimientos se pelan y se cortan en cuartos. Cortamos los tomates en cubos grandes, de unos 3x3 cm. Ponemos pimienta, tomates y zanahorias en el caldo, cortamos en cubos de 2x2 cm, mezclamos todo cuidadosamente y dejamos que las verduras se remojen en los jugos. Cubra y cocine a fuego medio durante unos 40 minutos.

Paso 2: Sirve el gulash de pollo.

Pica finamente las verduras y agrégalas al gulash. Cocine por otros 5 minutos. El gulash de pollo está listo. Lo colocamos en platos y decoramos con hojas verdes. Como guarnición, puede cocinar pasta, puré de papas, verduras guisadas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de tomate, puedes usar pasta de tomate.

- - Puede agregar hojas de ajo y apio al gulash.

- - Para que las hierbas y el ajo retengan el aroma, es mejor agregarlos 5 minutos antes del final de la cocción.

- - El pimiento se puede pelar de antemano.

- - Puedes poner el filete de pollo con cebolla un poco en vino blanco.