Bocadillos

Rollos de pescado


Ingredientes para cocinar rollos de pescado

Para el plato principal:

  1. Filete de tilapia 9 piezas .;
  2. Queso crema-70g. al gusto
  3. Puerro-70g. al gusto
  4. Arroz 200 g.
  5. Curry-1 cucharadita; al gusto
  6. Sal marina - 1 cucharada; al gusto
  7. Un poco de aceite vegetal para freír; al gusto
  8. Mantequilla para arroz -20g. al gusto

Para adobo:

  1. Milis frescos - 100 g; al gusto
  2. Ralladura de limón-1 cucharada; al gusto
  3. Balsamico bianco - 2 cucharadas. (vinagre, puede tomar el diluido habitual); al gusto
  4. Sal marina 1 cucharadita;
  5. Azúcar-2 cucharaditas. al gusto

Para salsa cremosa de mostaza:

  1. Mantequilla-1 cucharada; al gusto
  2. Crema 22% - 300 ml; al gusto
  3. Mostaza picante - 1 cucharadita; al gusto
  4. Hierbas provenzales-1 cucharada; al gusto
  5. Sal, pimienta al gusto. al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Rallador;, Tabla de cortar;, Tazón;, Cuchillo;, Cacerola;, Licuadora;, Cuchara;, Sartén., Sartén-parrilla;, Brochetas.

Cocinar rollos de pescado:

Paso 1: prepara la marinada para el pescado.

Bueno, empecemos. Primero hacemos una marinada para pescado. Entonces, frotamos la ralladura de limón en un rallador, debes obtener 1 cucharada. Vamos a moler la ralladura en un rallador fino. Luego enjuagamos el agua con un milis y la picamos finamente. Luego tiramos todos los ingredientes en un recipiente separado y tiramos la sal marina y el vinagre, en mi caso mazaretti. Luego trituramos toda la masa con una licuadora hasta que quede suave, de modo que al engrasar el pescado no haya piezas grandes. Con esta marinada, cubrimos el pescado a cada lado. Incluso puedes frotar un poco la mezcla. Y ahora ponemos el pescado en un recipiente hondo y lo envolvemos con film transparente o papel de aluminio. Luego lo enviamos al refrigerador por media hora. Luego lo sacamos y lo dejamos sobre la mesa durante media hora.

Paso 2: cocina la foto.

El arroz, que cocinaremos ahora, es perfecto para decorar con pescado. Elija arroz y enjuague con agua. Dos partes de agua deben ir a una parte de arroz. Inicialmente, debe poner agua hirviendo y un poco de sal. Tan pronto como comienza a hervir, le echamos arroz y sazonamos el curry. Luego cubra y deje hervir a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que estén tiernos. En el arroz preparado, agregue la mantequilla y cubra nuevamente. Partimos para insistir en la necesidad, es decir, en la demanda.

Paso 3: cocina los rollos.

Freiremos los rollos en una sartén a la parrilla. Para hacer esto, lubríquelo con aceite vegetal y caliéntelo a fuego medio. El queso crema servirá como relleno para nuestro pescado. Lo dividimos en dos partes y lo convertimos en una forma ovoide para que sea más fácil hacer un rollo. Luego colocamos salchichas de queso en el interior del pescado y lo enrollamos en rollos. Luego apuñalamos con una brocheta para que no se tropiecen. Luego poner en una sartén y freír a cada lado. Lo principal aquí es no cocinar demasiado. Cociné en cada lado durante 20-30 segundos. Es deseable que aparezca una corteza dorada.

Paso 4: cocina la salsa.

Para la salsa definitivamente necesitarás puerro. Córtalo en aros finos y fríelos en aceite de girasol, a fuego medio hasta que estén cocidos. Luego mezclamos mostaza, cebollas preparadas, crema y hierbas provenzales. Mezcle bien para que todo se mezcle bien. Luego lo vertimos en la sartén y robamos los rollos de pescado en la parte superior, sacando el pincho de antemano. Luego cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante 10 minutos.

Paso 5: Servimos a la mesa.

Entonces el arroz esperó su turno. Viértalo en porciones y coloque unos rollos. Como son similares a los rollos, se pueden comer con palillos chinos, lo que te permitirá sumergirte en otra tradición. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - También puedes freír los rollos en una sartén común. Pero para esto necesitas calentar la sartén y agregar 2 cucharadas de aceite de girasol.

- - Si no tiene brochetas a la mano, use fósforos que sean adecuados para el horno o normales.

- - Después de llevar el plato a la máxima preparación, no se exceda en el fuego, de lo contrario la crema se convertirá en hojuelas.

Mira el video: ROLLOS DE PESCADO CON SALSA MENIER RECETA FÁCIL PARA NAVIDAD (Septiembre 2020).