Bocadillos

Sandwich de la abuela


Ingredientes para hacer el sándwich de la abuela

  1. Pan largo 1 pieza
  2. Queso duro 125 gramos
  3. Huevo de gallina 2 piezas
  4. Vinagre de mesa 9% 1 cucharada
  5. Mayonesa 100 gramos
  6. Ajo 3-4 dientes
  7. Aceite vegetal refinado de aproximadamente 50 mililitros.
  8. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: ajo, huevos, queso, pan.
  • Sirviendo 12 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola pequeña, cucharada, cucharadita, cuchillo - 2 piezas, tabla de cortar - 2 piezas, estufa, sartén, espátula de cocina, plato, papel de cocina, papel de cocina, rallador fino, tazón, calabaza de ajo, plato hondo

Hacer el sándwich de la abuela:

Paso 1: cocina los huevos de gallina.


Tomamos una sartén pequeña con agua, ponemos dos huevos de gallina en ella, vertimos 1 una cucharada de sal y vierta allí 1 una cucharada de vinagre de mesa al 9%. Ponemos el recipiente en la estufa, lo encendemos a un nivel fuerte, hierve el líquido y luego notamos el tiempo 12 minutos, así es como se hierven los huevos duros.

Paso 2: prepara el pan.


Mientras los huevos están hirviendo, colocamos el pan en la tabla de cortar y, con un cuchillo para cortar el pan, lo cortamos 12 piezas hasta 1,5 centímetros Este proceso no tomará más 1 - 2 minutos.

Paso 3: prepara los picatostes.


Después, encendemos la estufa a un nivel medio y le ponemos una sartén con 2 cucharadas de aceite vegetal refinado. Pusimos la primera porción del pan rebanado en la grasa muy caliente, utilicé una sartén grande y vieja y tenía 5 piezas. Fríe el pan por un lado hasta obtener una ligera corteza dorada.

Luego, con la ayuda de una espátula de cocina, gire los picatostes del otro lado y fríalos también hasta sonrojarse. Después de colocar las rebanadas fritas de pan en un plato, agregue más a la sartén 2 - 3 cucharadas de aceite vegetal y freír la segunda porción de picatostes. Del mismo modo, prepare los picatostes restantes hasta que se acabe el pan.

Las tostadas no tomarán más que freír 5 - 6 minutos. Coloque el plato con las rebanadas de pan frito a un lado y dé a los picatostes la oportunidad de enfriarse a temperatura ambiente.

Paso 4: enfríe los huevos de gallina hervidos.


Al final de freír los picatostes, los huevos se cocinarán, con una toalla de cocina, retirar la sartén de la estufa, escurrir el agua hirviendo, poner el recipiente en el fregadero y llenar los huevos con agua fría, deben enfriarse antes de la preparación.

Paso 5: prepara el queso y el ajo.


Mientras los huevos y los picatostes se enfrían, comenzamos a preparar los ingredientes que se necesitarán para preparar la masa de queso. Corte la corteza de parafina del queso duro, frótela en un rallador fino y transfiérala a un recipiente hondo. Quitamos la cáscara de los dientes de ajo, ponemos mayonesa y sal en la mesa de la cocina. Lavamos el rallador bajo un chorro de agua tibia y lo secamos con papel de cocina, todavía será necesario este inventario.

Paso 6: prepara la masa de queso.


En un tazón con queso triturado con prensas de ajo, exprima los dientes de ajo.

Agregue 100 gramos de mayonesa y sal al gusto.

Mezcle todos los productos en el tazón con una cucharada hasta que quede suave.

Paso 7: prepara los huevos de gallina hervidos.


Limpiamos los huevos duros de la cáscara, enjuagamos con agua corriente fría de pequeños fragmentos que podrían quedar en la ardilla después de la limpieza, los secamos con toallas de papel y los frotamos en un rallador fino.

Trituramos los huevos picados en un plato hondo y pasamos a la siguiente etapa en la preparación de los sándwiches más deliciosos del mundo.

Paso 8: forma sándwiches.


Colocamos los crotones enfriados en una tabla de cortar, tomamos una cucharadita y colocamos las porciones de masa de queso en trozos de pan frito.

Con un cuchillo de cocina pequeño, distribuimos la masa de queso en una capa uniforme en todos los picatostes.

Luego espolvorea cada sándwich con una pequeña capa de huevos de gallina picados.

Volvemos a poner los picatostes en el plato y servimos.

Paso 9: sirva el sándwich de la abuela.


Los sándwiches de la abuela se sirven a temperatura ambiente o se saborean fríos, y en este último caso son mucho más sabrosos debido al hecho de que durante la infusión la corteza superior de los crotones está saturada de mayonesa, el aroma del ajo se vuelve muy suave, casi tierno.

Tales sándwiches pueden ser una cena rápida ideal, una gran adición al almuerzo o un desayuno ligero. Bueno, con una taza de té recién hecho, ¡este plato será simplemente divino! ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Si lo desea, se pueden agregar especias como pimienta negra molida, pimienta roja molida, pimienta de Jamaica, orégano o hierba de limón seca a la masa de queso al gusto.

- La masa de queso se puede complementar con verduras frescas picadas de eneldo, perejil o cilantro.

- En lugar de una barra de pan, puede usar cualquier tipo de pan negro o blanco.

- Los crutones se pueden volver menos grasientos si engrasan cada pedazo de pan en ambos lados con una pequeña capa de margarina o se untan y fríen en una sartén seca sin aceite, por supuesto, en este caso tomará más tiempo preparar sándwiches.