Salsas

Salsa de ajo magra


Ingredientes para cocinar salsa de ajo magra

  1. Harina de trigo tamizada 2 cucharadas
  2. Aceite vegetal 2 cucharadas
  3. Ajo 4-5 dientes
  4. Agua pura destilada 500 mililitros
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: ajo, harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Toallas de cocina de papel, Estufa, Tazón pequeño, Hervidor de agua, Estofado con tapa, Cuchara, Batidor, Vaso medidor de agua, Ajo, jengibre, Salsera

Cocinar salsa de ajo magra:

Paso 1: prepara el ajo.

Tome la cantidad correcta de ajo y pélelo. Después de lavar los dientes con agua corriente de cualquier tipo de contaminación, séquelos con papel de cocina y póngalos en un tazón pequeño.

Paso 2: prepara la salsa.

Encendemos la estufa al nivel medio, le ponemos una tetera con la cantidad correcta de agua destilada limpia y llevamos el líquido a ebullición. Luego retiramos la tetera de la estufa y colocamos una olla con la cantidad correcta de aceite vegetal en su lugar. Cuando la grasa está caliente, introducimos un par de cucharadas de harina de trigo tamizada y, revolviendo los ingredientes con un batidor, freímos la harina para 1 - 2 minutos para que tome un tono dorado claro. Luego vierta en la olla 500 mililitros de agua hirviendo y, continuando agitando la masa líquida con un batidor, hierva y espese nuevamente. Después de que la base para la salsa comience a hervir, con una prensa de ajo, exprima los dientes de ajo en una olla, agregue sal y pimienta negra al gusto. Ahora fijamos la temperatura del plato al nivel más bajo, cubrimos la olla con una tapa para que quede el espacio y cocine a fuego lento la salsa 1 - 2 minutos. Luego apague la estufa y administre la "salsa" terminada. 4 a 5 minutos. Después de servirse una cucharada, vierta la salsa en una salsera o vierta cualquier plato magro con ella y sírvala en la mesa.

Paso 3: sirve la salsa de ajo magra.

Salsa de ajo magra después de cocinar, insista durante 4 a 5 minutos, para que el ajo pueda disolver por completo su sabor picante. Esta "salsa" increíblemente sabrosa se puede regar con vegetales guisados ​​o con hígado, pasta hervida o arroz. También con este aderezo es agradable saborear los crotones de un pan magro o panecillos magros. Es mejor almacenar dicha salsa en el refrigerador, no más de 2 a 3 días, después de verterla en un frasco esterilizado y seco y cerrarla con una tapa hermética. Debido al frío, se volverá más espeso y se puede usar como complemento de los sándwiches de vegetales. ¡Cocina con amor y disfruta! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede agregar cualquier tipo de salsa que desee a este tipo de salsa que decorará su aroma, por ejemplo, un conjunto de hierbas francesas, eneldo seco, perejil, albahaca, pimienta roja molida.

- - Si la salsa le parece demasiado fresca, puede diluirla al gusto con jugo de limón concentrado.

- - A voluntad, en lugar de agua destilada pura, puede usar pepinillo encurtido.

- - En lugar de aceite vegetal, puede usar cualquier otra grasa vegetal, como el maíz o el aceite de oliva.