Hornear

Buñuelos


Ingredientes para hacer brownies de naranja

  1. Queso cottage entero graso 500 gramos
  2. Azúcar 70 gramos (3 cucharadas)
  3. Huevo de gallina 2 piezas
  4. Ralladura de naranja con 1 naranja
  5. Jugo de naranja 1 cucharada
  6. Harina de trigo 1, 5 tazas (capacidad de taza 250 mililitros)
  7. Leche entera pasteurizada de cualquier contenido graso 125 mililitros
  8. Sal un cuarto de cucharadita
  9. Aceite vegetal en la masa 1 cucharada
  10. Aceite vegetal para freír 5-6 cucharadas
  11. Mantequilla para servir al gusto
  • Ingredientes principales: naranja, leche, requesón, harina
  • Cocina del mundo

Inventario:

Mesa de cocina, colador de malla fina, recipiente hondo - 2 piezas, paños de cocina de papel, recipiente - 2 piezas, vidrio, cucharada, cucharadita, batidor, estufa, sartén, bandeja para hornear, espátula de cocina, plato plano grande

Cocinar buñuelos de naranja:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Para no precipitarse por la cocina en busca de productos, ponga todos los ingredientes para los buñuelos de naranja en la mesa de la cocina. Tamizar la harina a través de un tamiz de malla fina en un recipiente hondo. Enjuague y seque las toallas de papel naranja. Retire los huevos de gallina y la leche del refrigerador y deje que se calienten un poco, a temperatura ambiente. Vierta la cantidad correcta de azúcar y sal en un tazón pequeño y mezcle los ingredientes con una cucharada hasta que quede suave. También prepare todos los demás ingredientes.

Paso 2: prepara la naranja.

Retire la ralladura de la naranja lavada y seca con un cuchillo de ralladura especial o un rallador fino, y colóquela en un tazón. Luego exprime la cantidad correcta de jugo en el vaso con la pulpa de naranja.

Paso 3: prepara la masa para panqueques de naranja.

En el recipiente hondo, bata la cantidad correcta de huevos sin cáscara, agregue azúcar mezclado con sal, 1 cucharada de aceite vegetal, coloque el requesón, vierta la leche, agregue la ralladura de naranja y el jugo de naranja. Revuelva los ingredientes con una cucharada hasta que estén suaves. Debe tener una masa semi-densa con un pronunciado aroma a naranjas. Ahora, para hacer que la masa sea más espesa en partes, introduzca la harina de trigo tamizada en la masa líquida mezclando intensamente los ingredientes con un batidor. Esta vez, la masa te parecerá demasiado espesa, pero no debes agregar líquido, durante la fritura la masa se licuará un poco. Deje que la prueba de preparación represente 10-15 minutos.

Paso 4: freír los panqueques de naranja.

Encienda la estufa a un nivel medio y colóquela en una sartén sin freír con 2 cucharadas de aceite vegetal. Usando la misma cucharada, ponga varias porciones de masa en la grasa calentada. Es aconsejable poner en una sartén no más de 5 buñuelos con una distancia entre sí en 2 - 2.5 centímetros, ya que durante la cocción la masa se ablanda y aumenta de tamaño. Fríe el primer lote de buñuelos en una corteza dorada de color beige oscuro, primero por un lado y luego por el otro. Al freír buñuelos de dos lados, no te llevará más 2 a 3 minutos Luego, utilizando una espátula de cocina, transfiera los panqueques terminados a una bandeja para hornear cubierta con papel de cocina y deje que el papel suave absorba el exceso de grasa que de todos modos quedará en los panqueques después de freírlos. Luego transfiere tu obra maestra culinaria a un plato plano grande. Durante la fritura, agregue periódicamente aceite vegetal a la sartén, ya que este tipo de masa tiene la capacidad de absorber la grasa. Después de haber preparado la primera porción de buñuelos de naranja, prepare todos los demás productos de harina de la misma manera que antes. Te llevará freír todos los buñuelos 30 minutos - 40 minutos. Coloque los panqueques terminados en una porción en un plato de postre y ponga un trozo de mantequilla encima de cada panqueque.

Paso 5: sirve los panqueques de naranja.

Los panqueques de naranja se sirven calientes. Se colocan en un plato plano grande o en porciones en platos de postre. Inmediatamente antes de servir, los panqueques de naranja se pueden verter con mantequilla derretida, azúcar o jarabe de cuña. Durante el servicio, puede decorarlo con rodajas o anillos de naranja. Disfrutar de este delicioso plato es agradable con una taza de té o café recién hecho. ¡Disfruta y disfruta de la deliciosa comida! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si desea que la masa sea más voluminosa, puede agregarle media cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura al vapor con leche, pero durante la fritura, dichos panqueques deben cocinarse en una sartén con una tapa cerrada para que se cuezan al vapor y la masa se llene por completo disponibilidad

- - Puede mejorar el aroma de naranja agregando esencia de naranja líquida a la masa.

- - Si ha comprado requesón demasiado suelto, justo antes de mezclar los ingredientes líquidos, es mejor pasarlo por un tamiz con una malla fina.

- - Para preparar la masa en lugar de leche, puede usar kéfir o crema agria, estos ingredientes le darán un poco de acidez a sus productos terminados.