Bocadillos

Tortilla española


Ingredientes para hacer tortilla española

  1. Papas grandes 2-3 piezas
  2. 5 huevos
  3. Cebollas medianas 1 pieza
  4. Pimienta negra molida al gusto
  5. Hojas de cilantro al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Aceite de oliva para freír
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, huevos
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina española

Inventario:

Cocina, sartén, pala de cocina, tabla de cortar, cuchillo, plato hondo, tenedor o batidor

Cocinar tortilla española:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Primero necesitamos enjuagar las verduras. Comencemos con las cebollas, con un cuchillo, pele las cebollas de las cáscaras. Lo enjuagamos con agua corriente y lo transferimos a una tabla de cortar. Cortamos nuestro ingrediente en cubos pequeños, aproximadamente del tamaño de hasta 1 centímetro y ponerlo en un plato hondo. Lavamos las papas con agua corriente y quitamos la cáscara con un cuchillo especial o uno normal. Si tiene papas nuevas, simplemente enjuáguelas con agua corriente y séquelas con papel de cocina. Después de lavar todas las papas, póngalas en una tabla de cortar y comience a cortar en rodajas finas con un grosor hasta 5 milímetros. El ingrediente en rodajas se coloca en un plato hondo. Luego, lave las hojas de cilantro con agua corriente, luego agite el exceso de líquido sobre el fregadero. Después, cambiamos a una tabla de cortar y trituramos con un cuchillo. Luego, ponga el cilantro en un plato hondo. Y pase a preparar el último ingrediente. Lavamos los huevos con agua corriente de varios tipos de contaminantes. Los dividimos en un plato hondo y, con un batidor o un tenedor común, los batimos hasta que quede suave.

Paso 2: freír las papas.

Encendemos la temperatura de la estufa a un nivel pequeño, generosamente vertimos aceite de oliva en la sartén para que cubra completamente todo el fondo y lo ponemos en el quemador. Después de que el aceite se calienta, transferimos las cebollas picadas, las papas, la sal y la pimienta al gusto en una sartén. Freír hasta que estén doradas 10-15 minutos Revuelva las papas periódicamente con una espátula de cocina. Al mismo tiempo, no es necesario que las papas estén completamente preparadas, tiempo durante el cual debe tener tiempo para ablandarse y cambiar ligeramente de color.

Paso 3: prepara la tortilla.

Después del tiempo requerido, vierta el aceite de oliva del recipiente en una taza pequeña, dejando aproximadamente 1 cucharada para su posterior procesamiento. Luego, espolvorea las papas con cilantro picado y rellena con huevos batidos. Los huevos deben cubrir completamente las papas con cebolla. Mezcle la masa con una espátula de cocina para que los huevos se mezclen uniformemente con las papas. Y freír a fuego lento. Es necesario freír la tortilla en ambos lados, para esto verifique periódicamente el estado de la capa inferior y, cuando adquiera un hermoso color rojizo, dele la vuelta al otro lado. Para hacer esto, cubra la sartén con un plato grande o una tabla de cortar, gire rápidamente la sartén para que nuestra tortilla quede en un plato o tabla de cortar. Luego devolvemos el aceite, que vertimos en una taza pequeña, y transferimos nuestra tortilla a la sartén. Fríe la tortilla hasta que esté lista y transfiérala cuidadosamente a un plato hermoso.

Paso 4: sirve la tortilla española.

La tortilla se sirve caliente con cualquier bebida, como opción para el desayuno puede preparar jugo de cítricos recién exprimido. Además, puede cocinar este plato no solo para el desayuno, por ejemplo, a los españoles les gusta cocinar una tortilla para la cena. Con un cuchillo, corte la tortilla en rodajas y colóquela en porciones en platos. ¡Servimos a la mesa y puedes comenzar la comida! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tienes cilantro o no eres un gran fanático de este verde, entonces la tortilla se puede cocinar sin ella. O reemplácelo con perejil fresco, por ejemplo.

- - Para evitar ojos llorosos al cortar cebollas, humedezca periódicamente el cuchillo en agua fría, y es mejor enfriar el bulbo antes de cortar en el congelador, 10 minutos serán suficientes.

- - No es necesario freír el plato en aceite de oliva, se puede reemplazar con cualquier otro aceite vegetal, como el girasol.

- - Antes de servir, los huevos revueltos se pueden espolvorear con queso rallado o hierbas finamente picadas.