Bocadillos

Aperitivo de patatas fritas


Chips chips

  1. Cebolla blanca grande 1 pieza
  2. Tomates enlatados enteros 800 gramos
  3. Tomates enlatados, picados 280 gramos
  4. Ajos medianos 2-3 dientes
  5. Ají verde fresco pequeño 1 pieza
  6. Azúcar 1/4 cucharadita
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Comino molido especias 1/4 cucharadita
  10. Cilantro al gusto
  11. Lima grande 1 pieza
  12. Queso duro 100 gramos
  13. Chips al gusto
  • Ingredientes Principales Tomate, Queso
  • Porciones 10 porciones

Inventario:

Licuadora, exprimidor, tabla de cortar, tazón, cuchillo, plato - 5 piezas, tazón o cacerola, horno, plato plano para servir platos, rallador fino, cucharada, refrigerador, bandeja para hornear con papel de hornear o plato resistente al calor

Cocinar aperitivos en papas fritas:

Paso 1: prepara el ajo.

Con un cuchillo, retire la cáscara de los dientes de ajo. Luego, lavamos el ingrediente con agua corriente y lo colocamos en una tabla de cortar. Muela el ajo con un inventario afilado y transfiéralo a un plato libre.

Paso 2: prepara la cebolla.

En primer lugar, con la ayuda de un cuchillo, pelamos el ingrediente de la cáscara e inmediatamente después lo enjuagamos con agua corriente para que su jugo no se evapore y no nos queme los ojos. Después: coloque el ingrediente en una tabla de cortar y córtelo con un cuchillo en trozos pequeños. El componente triturado se transfiere a una placa libre.

Paso 3: prepara los chiles.

¡El ají es un vegetal muy picante! Por lo tanto, si tiene cuidado con los platos picantes, es mejor agregar una cantidad menor de pimienta, o elegir una de las variedades menos picantes de este vegetal, o incluso reemplazarlo con especias secas en la punta de un cuchillo. Y para los amantes picantes: enjuague el ingrediente con agua corriente y póngalo en una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta la cola y corta la verdura a lo largo en dos mitades. Sin pelar las semillas, cortamos el pimiento en dos mitades a lo largo. Y ahora cortamos el ingrediente en trozos pequeños a través de las mitades. Triture los chiles finamente picados en un plato libre.

Paso 4: prepara la lima.

Lavamos la lima con agua corriente y cortamos los cítricos en varias partes con un cuchillo sobre una tabla para cortar. Los cítricos rallados se colocan en un plato libre.

Paso 5: prepara el cilantro.

El cilantro es una verdura muy interesante en cuanto a sabor. Por lo tanto, antes de agregar este ingrediente a su plato, asegúrese de probarlo. A pesar de que este verde es muy adecuado para este aperitivo, tiene un aroma específico pronunciado. Entonces, cuando decida la cantidad de este ingrediente, enjuáguelo con agua corriente y póngalo en una tabla de cortar. Con un cuchillo, pique finamente las verduras y transfiéralas a un plato limpio.

Paso 6: prepare una merienda en papas fritas.

Todos los componentes para la merienda están listos, por lo que podemos pasar a la etapa más importante y crucial de preparación. Por lo tanto, ponga los tomates enteros enlatados y las rodajas en un tazón para licuadora. De hecho, no se sorprenda de la composición de los ingredientes, ya que los tomates enlatados enteros son muy diferentes de las rodajas de tomates, y si los tomates picados todavía vienen con diferentes especias y aditivos, entonces su merienda no tendrá ningún precio y sus amigos lo disfrutarán con papas fritas. Después de eso, agregue cebollas picadas y ajo a la capacidad del aparato. Luego, coloca el ají picado en una licuadora y espolvorea todo al gusto con sal, pimienta negra y azúcar. Las manos exprimen el jugo de los trozos de lima directamente en el recipiente del inventario. Y al final, espolvorea todos los ingredientes con cilantro finamente picado. Moler todos los ingredientes de la merienda. en modo turbo durante 30 segundos. Después de eso, agregue la especia de comino y muela todo nuevamente en modo turbo todavía para 30-45 segundos. Atención: Presta atención a la consistencia de la merienda. Si todavía hay trozos de verduras en la masa, puede moler la merienda por más tiempo. Y allí, a su gusto, si le gustan las rebanadas de ingredientes de aperitivo en el plato, entonces el plato está listo. En cualquier caso, asegúrese de probar el refrigerio al gusto y, si carece de especias o sal, no dude en agregarlos a la mezcla de vegetales. Cambiamos la merienda terminada con una cucharada en un tazón o cacerola y la metemos en el refrigerador por un tiempo para insistir y enfriar un poco. ¡Pero eso no es todo!

Paso 7: prepara el queso.

Usando un rallador fino, frota el queso directamente en un plato libre. ¿Pero qué variedades tomar este producto lácteo? ¡La elección es tuya! De hecho, para que el bocadillo en papas fritas sea aún más sabroso, debe mejorar el sabor de las papas fritas. Por lo tanto, mucho depende de la elección del queso. Por ejemplo, en supermercados o en tiendas especializadas hay una amplia selección de todo tipo de productos de queso. Le doy más preferencia a los quesos con varios rellenos afilados. Por ejemplo, queso cheddar o queso con rodajas de pimiento rojo. Bueno, ahí está a su discreción.

Paso 8: prepara las papas fritas.

Extendemos una pequeña cantidad de papas fritas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear o en un plato resistente al calor y espolvoreamos nuestro ingrediente con queso picado. Luego repita este procedimiento. Y así sucesivamente, hasta que nos quedemos sin estos dos componentes. Ponemos la fuente para hornear con los productos en el horno y cocinamos las papas fritas para 5-7 minutos a temperatura 180 ° C. Luego, apague el horno y deje que los ingredientes se enfríen allí para otro 5 minutos. Y solo después de eso, transferimos cuidadosamente las papas fritas con el queso derretido al plato para servir.

Paso 9: Sirva el aperitivo en papas fritas.

Inmediatamente después de que el queso en las papas fritas se haya enfriado, el plato se puede servir en la mesa con un bocadillo picante de vegetales. Créeme, tus invitados simplemente no se resistirán a ese plato, especialmente si vinieron a buscar un vaso de cerveza. Después de probar las papas fritas con queso crujiente y sumergirlas en una merienda picante, pero muy sabrosa y fragante, es muy agradable tomar un sorbo de cerveza fría solo del refrigerador y ver una película interesante o, por ejemplo, fútbol con tus amigos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Los tomates enteros enlatados pueden reemplazarse con tomates frescos. Solo en este caso, asegúrese de colocar la verdura en agua hirviendo durante 5 minutos y luego quitarles fácilmente la piel. El sabor del plato será ligeramente diferente.

- - ¡Las papas fritas para este plato se pueden elegir a tu gusto y color! Lo principal es que a usted y a sus invitados les gusten en términos de gusto. Prefiero chips de queso o simplemente chips de sal clásicos. Y si quieres, o gracias a un minuto libre, yo mismo cocino papas fritas fritas.

- - Los refrigerios vegetales se pueden almacenar en el refrigerador durante otra semana. Solo para esto, debe transferirse a un frasco de vidrio limpio y cerrarse herméticamente con una tapa.

- - Y puede servir un aperitivo tan sabroso con otros platos, por ejemplo, papas fritas o carne frita.