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Aperitivo


Ingredientes para hacer bocadillos de ensalada

Ingredientes para preparar un aperitivo de ensalada:

  1. Filete de pollo 200 gramos
  2. Pepinos frescos medianos 2 piezas
  3. Zanahoria fresca mediana de 1 pieza
  4. Langostinos congelados 200 gramos
  5. Huevo de gallina 2 piezas
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Mantequilla para freír

Para repostar:

  1. Salsa de soja 2 cucharadas
  2. Aceite de oliva 2 cucharadas
  3. Sal al gusto
  4. Azúcar 1/4 cucharadita
  5. Ajos medianos 1-2 dientes
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Vinagre de mesa 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: camarones, pollo, huevos
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Tazón, cucharada, cucharadita, tabla de cortar, ajo, cuchillo, colador, rallador para zanahorias coreanas, cocina, sartén mediana - 2 piezas, sartén, tenedor, tazón, fuente plana, plato - 4 piezas, espátula de madera, Batidor de mano

Cocinar aperitivos de ensalada:

Paso 1: prepara el panqueque de huevo.

Extendemos la mantequilla en una sartén y ponemos el recipiente en un fuego pequeño. Mientras tanto, mientras estamos derritiendo la mantequilla, rompa los huevos en un tazón y espolvoree el ingrediente con una pequeña cantidad de sal y pimienta negra al gusto. Con un batidor manual, batir todo bien hasta que quede suave Y ahora vertimos la mezcla de huevo en una sartén con mantequilla. Atención: para cocinar un panqueque de huevo, puede tomar aceite vegetal común, pero solo en este caso es mejor tomar refinado para que no dé un aroma innecesario, lo que puede estropear el sabor y el olor del plato en sí. Cuando el panqueque de huevo se dore en el lado inferior, con la ayuda de una espátula de madera, gírelo con cuidado hacia el otro lado para que no se rompa. Y para verificar el grado de preparación del panqueque, puede elevar ligeramente su borde con un tenedor. Si ve la corteza dorada resultante, significa que la mezcla de huevo está suficientemente frita y puede voltearse al otro lado. En promedio, el tiempo que lleva preparar un panqueque de huevo tomará aproximadamente 7-10 minutos dependiendo de su sartén y estufa. Después: apague el quemador y deje la sartén a un lado para que el panqueque se enfríe a temperatura ambiente. Luego, con una espátula de madera, transfiera el ingrediente a la tabla de cortar y, con el cuchillo, corte el panqueque en tiras pequeñas. El componente de huevo picado se transfiere a un plato limpio.

Paso 2: prepara el filete de pollo.

Lavamos el filete de pollo con agua tibia e inmediatamente lo transferimos a una tabla de cortar. Con un cuchillo, limpiamos la carne del exceso de grasa y cartílago y transferimos el ingrediente a la sartén. Llene el recipiente con agua corriente para que el agua cubra completamente el filete de pollo. Ponemos una olla en un gran fuego y esperamos que el agua comience a hervir. Después de eso, haga el fuego por debajo del promedio y cocine el pollo por 30-40 minutos. La preparación de la carne se verifica mejor con un tenedor. Si entra fácilmente en la pulpa del ingrediente, entonces la carne está lista y puede apagar el quemador. Ponemos el filete de pollo cocido en una tabla de cortar con un tenedor y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente durante un tiempo. Después de eso, con la ayuda de un cuchillo, cortamos el componente en trozos pequeños y lo transferimos a un plato libre.

Paso 3: prepara los camarones.

Por lo general, los camarones congelados se venden en supermercados y en tiendas especializadas de la ciudad ya cocinadas. Esto puede determinarse fácilmente por el color de los mariscos. Si los camarones son de color rosa pálido, significa que ya están hervidos y se pueden agregar a los alimentos preprocesándolos con agua hirviendo. Por lo tanto, ponemos una estufa en un gran fuego, una sartén con agua común, mientras que el recipiente debe estar medio lleno de líquido. Cuando el agua hierva, caliéntala a fuego medio, salar el agua al gusto y mezclar todo bien con una cucharada. Luego, coloque cuidadosamente los camarones congelados en un tazón, una vez más mezcle todo bien con una cuchara y espere a que el agua comience a hervir nuevamente. Y después de hervir agua, una vez más mezcle todo con una cuchara y cocine el ingrediente del mar. 2-5 minutos dependiendo del tamaño de tus langostinos. Atención: Lo principal es no sobreexponer el componente del plato para que su carne no se vuelva como el caucho. Después del tiempo asignado, apague el quemador y drene la sartén con los camarones a través de un colador en el fregadero. Dejamos el ingrediente en este estado hasta que alcance la temperatura ambiente. Después de eso, con las manos limpias, retire el caparazón y la cabeza de los camarones y esparza el ingrediente procesado en un plato libre.

Paso 4: prepara las zanahorias.

Con un cuchillo, pela las zanahorias de la cáscara y luego enjuaga bien con agua corriente. De hecho, necesitamos cortar el ingrediente en tiras, pero puede molerlo de la manera que más le guste. El sabor del plato no cambiará. Usaré un rallador especial para zanahorias coreanas y vegetales picados en una pajita delgada. Las zanahorias ralladas se transfieren a un plato limpio.

Paso 5: prepara el pepino.

Lavamos el pepino fresco con agua corriente. Atención: Si la piel de la verdura es bastante dura, puede cortarla con un cuchillo. En los pepinos jóvenes, la cáscara es muy delicada y, por lo tanto, es posible no cortarla, sino moler el ingrediente con ella. Y para moler el pepino, nuevamente usamos un rallador para rallar zanahorias coreanas. En otro caso, simplemente extendimos la verdura en una tabla de cortar y la cortamos en tiras finas con un cuchillo. El pepino procesado se transfiere a una placa libre.

Paso 6: preparar una gasolinera.

Con un cuchillo, pela los dientes de ajo de la cáscara. Luego, enjuague ligeramente el ingrediente con agua corriente y se extendió en el ajo. Rectificamos el componente con inventario improvisado y lo transferimos al bol. Y ahora, midiendo la cantidad correcta de ingredientes con la ayuda de cucharas, vierta aceite de oliva, salsa de soja y vinagre en el tazón, y también agregue sal, azúcar y pimienta negra molida al gusto. Mezcle bien con una cucharada hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 7: prepara un aperitivo de ensalada.

Todos los ingredientes con aderezo están listos, por lo que podemos pasar al paso final: cocinar. Entonces, untamos los ingredientes picados en una fuente plana: zanahorias, pepinos, pollo, tiras de panqueques de huevo y camarones.

Paso 8: sirva un aperitivo de ensalada.

Antes de servir, vierta uniformemente los ingredientes con aderezo de soya. Al mismo tiempo, no hay necesidad de mezclar todos los ingredientes, ya que todos pueden tomar una pequeña cantidad de cada uno de los componentes de la ensalada a su gusto, y ya mezclar en su plato y hacer una mezcla de ensalada. Al lado del plato de servir, puede poner una cucharada o pinzas especiales para cocinar para que sea conveniente tomar rebanadas de ingredientes para ensalada. De hecho, a pesar de la simplicidad de la preparación de los platos y los ingredientes habituales, el aperitivo de ensalada es muy sabroso, jugoso y con un agradable aroma a mota. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Además de otros componentes, puede agregar una pequeña cantidad de mostaza preparada al aderezo. Luego, su ensalada se verá un poco más afilada, lo que también le dará un toque peculiar.

- - El plato se puede decorar antes de servir perejil fresco finamente picado.

- - Si le gusta el sabor de la carne frita en ensaladas, entonces el pollo se puede cortar en rodajas largas y freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén hasta que esté dorado.