Ensaladas

Ensalada "Cuento del bosque"


Ingredientes para la preparación de la ensalada "Forest Fairy Tale"

  1. Filete de pollo 1 kilogramo
  2. Pimiento búlgaro en escabeche 3 piezas
  3. Papa cocida 3 piezas
  4. Maíz en escabeche 1 lata
  5. Pepino fresco 1 pieza
  6. Pepino en vinagre 1 pieza
  7. Perejil 1 manojo
  8. Cebolla verde 1 manojo
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta negra molida al gusto
  11. Mayonesa 450 gramos o al gusto
  • Ingredientes principales: papa, maíz, pepino, pollo
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Toallas de papel de cocina, Tabla de cortar - 2 piezas, Cuchillo - 2 piezas, Estufa, Bandeja grande, Cuchara, Desnatadora, Plato hondo - 2 piezas, Plato - 3 piezas, Llave en lata, Ensaladera

Cocinar ensalada de cuento de hadas del bosque:

Paso 1: prepara la carne.

Lave el filete de pollo con agua corriente, séquelo con papel de cocina, póngalo sobre una tabla para cortar, corte el himen, el cartílago y los huesos pequeños, si los hubiera. Luego encienda la estufa al nivel medio y ponga una sartén grande llena hasta la mitad con agua corriente normal, agregue sal al gusto y hierva el líquido. Después de bajar el pollo en la sartén y cocinarlo por 30 - 35 minutos hasta que esté listo Durante la cocción, retire la espuma que se formará en la superficie del caldo con una cuchara ranurada. Después de que haya transcurrido el tiempo deseado y cuando la carne alcance la preparación completa, retire el filete de la sartén con la misma cuchara ranurada y colóquelo en un plato hondo. Permita que el ingrediente de la carne se enfríe por completo. Luego coloque el pollo en una tabla de cortar y córtelo en cubos medianos con un diámetro aproximado de hasta 3 centímetros. Transfiera los trozos de carne nuevamente al plato hondo en el que se encontraba anteriormente.

Paso 2: prepara las verduras.

Ahora es el turno de las verduras, y en particular las papas. En esta receta, ya está hervida, pero si no tuvo tiempo de cocinarla, debe hacerlo simultáneamente con el pollo. Pele las papas hervidas, colóquelas en una tabla de cortar, córtelas en un cubo mediano con un diámetro aproximado hasta 1,5 centímetros y poner en un plato hondo separado. Corte la cáscara de un pepino fresco, enjuáguelo con agua corriente, séquelo con papel de cocina, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en rodajas de grosor aproximado. hasta 6 - 7 milímetros y poner en un plato aparte. Use una llave inglesa para abrir una lata de maíz, pimientos y pepinillos en vinagre. Escurra la marinada del maíz y coloque la cantidad requerida de pimiento y pepinillos alternativamente en una tabla de cortar y pique. Pimiento en cubitos con diámetro aproximado hasta 2 centímetros, y corta el pepino en un cubo pequeño con un diámetro aproximado hasta 1 centímetro Enjuague el perejil y las cebollas verdes con agua corriente, agite el exceso de agua sobre el fregadero, colóquelo sobre una tabla de cortar y pique finamente. Organice los ingredientes en platos separados y deje las verduras sobre una tabla para cortar.

Paso 3: mezcla los ingredientes.

Coloque las papas, pepino fresco, maíz, pimientos en vinagre, pepinos en vinagre en una ensaladera profunda y seca y mezcle ligeramente con una cucharada. Luego agregue filete de pollo, perejil y cebollino a todos los ingredientes. Todos los ingredientes están ensamblados, ahora necesita mayonesa de alta calidad.

Paso 4: viste y decora la ensalada.

En la ensaladera, agregue la cantidad correcta de mayonesa a todos los ingredientes, mezcle suavemente la masa con una cucharada y luego agregue sal a su gusto con pimienta negra molida. Vuelva a mezclar la ensalada, déjelo reposar durante al menos 15 a 20 minutos y decore como más le guste. Para la decoración, puede usar cualquier producto que desee. Por ejemplo, huevos cocidos, verduras, lechuga, maíz, tomate fresco.

Paso 5: sirve la ensalada Forest Fairy Tale.

La ensalada de cuento de hadas del bosque se sirve a temperatura ambiente en una ensaladera. Su diseño depende de tu gusto. Puede colocarlo en una forma rectangular profunda, engrasar la superficie con mayonesa y decorar con huevos, aceitunas, guisantes en escabeche y hierbas. Puedes decorarlo con zanahorias hervidas y hierbas. Una combinación bastante sabrosa es el arándano rojo o el rábano fresco. No es una mala opción las aceitunas, aceitunas y tomate fresco. O una versión tan simple de pajitas de encurtidos, pimientos encurtidos y verduras en relieve. Pero incluso sin todos estos trucos, la ensalada resulta fragante y muy sabrosa. ¡Disfruta de una deliciosa comida y quedate satisfecho! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de pimientos dulces en vinagre, puedes usar pimienta fresca.

- - En lugar de maíz, puedes poner guisantes encurtidos dulces.

- - En lugar de pollo hervido, puede usar cualquier otra carne o jamón hervido de la más alta calidad.

- - Si no tuvo tiempo de cocinar las papas con cáscara de antemano, no importa, solo enjuague las papas con agua corriente, de varios tipos de contaminantes, colóquelas en una sartén profunda, llénelas con agua para que estén a 5-6 cm por encima de su nivel y coloque capacidad, en un plato incluido en el nivel medio. Cocine las papas durante 20 a 25 minutos hasta que estén cocidas. Luego retire las verduras de raíz de la sartén y transfiéralas a un recipiente hondo. Deje enfriar las papas, pélelas y úselas según las indicaciones.