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Hamburguesa de salmón


Ingredientes de hamburguesa de salmón

  1. Filete de salmón 1 pieza (230 gramos)
  2. Migas de pan 1/4 taza
  3. Rollo de pan 2 piezas
  4. Perejil 1 manojo
  5. Eneldo 1 manojo
  6. Raíz de jengibre 1 cucharada
  7. Ajo 3 dientes
  8. Jugo de limón 2 cucharaditas
  9. Salsa de soja 1 cucharada
  10. Semilla de sésamo al gusto
  11. Hoja de lechuga 2 piezas
  12. Sal al gusto
  13. Pimienta negra molida al gusto
  14. Mayonesa al gusto
  • Ingredientes principales: salmón, pan
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Cocina, Sartén, Espátula de madera, Cuchillo, Tabla de cortar, Ajo, Cuchara, Rallador, Toalla de papel

Cocinar hamburguesa de salmón:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Primero tenemos que preparar todos los ingredientes. Filete de salmón gratis del envase. Cortar la piel y eliminar huesos pequeños. Luego ponga el filete pelado en una tabla de cortar y córtelo en pedazos aproximadamente 0.5 milímetros de grosor y hasta 2 centímetros de largo. Después de picar todo el pescado, póngalo en un plato hondo y vaya al perejil. Lavamos el componente con agua corriente, luego lo sacudimos varias veces sobre el fregadero, liberando el perejil del exceso de líquido. Lo ponemos en una tabla de cortar y lo picamos finamente. A continuación, cambie el perejil picado al pescado. Luego pela los dientes de ajo de la cáscara. Enjuagamos con agua corriente y exprimimos con ajo. 2 dientes ajo en un plato con pescado y perejil, y 1 necesitamos un poco más tarde. Pasamos al jengibre. En un rallador con agujeros pequeños, frote la cantidad requerida de jengibre y agréguelo al plato al resto de los ingredientes. Luego, complementa nuestra mezcla con salsa de soja, 1 cucharadita de jugo de limón, pan rallado y semillas de sésamo. Luego agregue sal y pimienta negra, mezcle bien con una cucharada.

Paso 2: freír las empanadas.

De la masa resultante formamos dos albóndigas. Encienda la estufa a un nivel medio, ponga una sartén y vierta un poco de aceite. Después de que el aceite se haya calentado, pon nuestras empanadas en la sartén. Fríe durante unos 3-4 minutos por un lado, luego dé la vuelta con una espátula de cocina al otro lado y fríe durante aproximadamente el mismo tiempo. Como resultado, deberíamos obtener chuletas con una corteza de color marrón dorado. Después de freír las albóndigas, póngalas en una toalla de papel de cocina para acumular el exceso de grasa.

Paso 3: prepara la salsa.

Lavamos el eneldo con agua corriente, luego lo sacudimos varias veces sobre el fregadero, liberando los vegetales del exceso de líquido. Y con un cuchillo cortamos el eneldo muy finamente. En un plato pequeño agregue mayonesa, eneldo picado, el ajo restante, 1 cucharadita de jugo de limón. Luego mezcle bien con una cucharada.

Paso 4: Paso 4: forma una hamburguesa.

Cortamos los rollos por la mitad. En la mitad inferior de los rollos, coloque la chuleta frita, coloque sobre ella una hoja de lechuga. Engrase la parte superior de los rollos con la salsa preparada y cúbrala con una hoja de lechuga. Del mismo modo formamos la segunda hamburguesa.

Paso 5: sirve la hamburguesa de salmón.

Las hamburguesas cocidas antes de servir pueden calentarse ligeramente. Este plato se puede preparar para el almuerzo o un desayuno abundante. Y también esas hamburguesas serán un gran refrigerio si vas al aire libre. Sirva este plato con una bebida, como té recién preparado, café o su jugo favorito. El excelente sabor ligeramente isleño y el delicado pescado te conquistarán a ti y a tus seres queridos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Recuerde que las tablas de cortar y los cuchillos para pescado y verduras deben ser diferentes.

- - Para preparar este plato, es mejor usar jugo de limón recién exprimido.

- - Si no te gusta el sésamo, no puedes agregarlo a las chuletas.

- - Para aquellos a quienes les gustan las costras tostadas, los rollos después de cortarlos, se pueden freír ligeramente en una sartén. Y después de eso, forma una hamburguesa.

- - Puedes agregar una hamburguesa con la salsa que más te guste y que vaya bien con los platos de pescado.