Ensaladas

Ensalada "Boyarsky"


Ingredientes para la preparación de la ensalada "Boyarsky"

  1. Cerdo hervido 300-350 gramos
  2. Queso duro 100 gramos
  3. Champiñones 250 gramos
  4. Huevos de gallina 3 piezas
  5. Cebollas 1-2 piezas
  6. Mayonesa al gusto
  7. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, champiñones, queso

Inventario:

Cocina, Sartén, Toallas de papel o de cocina, Cuchillo, Tabla de cortar, Sartén pequeña, Espátula de madera, Ensaladera, Cuchara, Rallador

Cocinar ensalada Boyarsky:

Paso 1: prepara los huevos.

Para cocinar huevos, necesitamos una sartén pequeña. Ponemos huevos en él y vertimos agua limpia, de modo que el agua sea 1,5 centímetros más alta que los huevos. Ponemos la sartén con los huevos en la estufa y hierve el agua. Luego, reducimos la temperatura a un nivel promedio y cocinamos otros 5-7 minutos. Después del lapso de tiempo apagamos el quemador, tomamos la sartén y escurrimos el agua caliente. Vierta agua fría que fluye. Y deje los huevos en la sartén por un tiempo para que se enfríen.

Paso 2: prepara los champiñones.

Mientras los huevos se enfrían, cuidemos los champiñones. Primero, pela la cebolla de las cáscaras y pica finamente el ingrediente. Luego corte rodajas medianas de champiñón. Y luego tomamos la sartén, la ponemos a fuego medio, vertimos el aceite de girasol en ella, esperamos un momento cuando la sartén con aceite se calienta y sumerge nuestra cebolla picada en ella. Freír ligeramente el ingrediente, aproximadamente un minuto será suficiente y bajar los champiñones picados. Freímos todo sobre 10 minutos, puede elegir otro momento, pero esto es cuestión de gustos, mezclando periódicamente todo con una espátula para evitar quemaduras. Los champiñones listos con cebolla se colocan sobre una toalla de papel para que el vaso tenga exceso de aceite.

Paso 3: corta los ingredientes.

Volvemos a los huevos. Limpiamos los huevos enfriados de la cáscara y cortamos finamente el ingrediente en la tabla de cortar con un cuchillo. Y enviar a la ensaladera. Luego, corte el cerdo hervido en cubos pequeños, aproximadamente 1 centímetro y también enviado a la ensaladera.

Paso 4: prepara el queso.

Rallar un trozo de queso en un rallador con pequeños agujeros. Es conveniente hacer esto colocando el rallador en una tabla de cortar, pero de modo que la tabla esté siempre seca. Vierta la masa resultante en una ensaladera para huevos y carne de cerdo hervida.

Paso 5: mezcla los ingredientes.

También enviamos cebollas fritas con champiñones a la ensaladera. Mezclar todo con una cuchara. Agregue mayonesa y sal al gusto.

Paso 6: sirva la ensalada Boyarsky.

La ensalada lista se sirve en la mesa o se coloca inmediatamente en porciones en platos. Como la ensalada es bastante satisfactoria, puedes comerla sin aditivos, como carne o pescado. Puede decorar dicha ensalada con verduras o aceitunas finamente picadas. Es muy sabroso comer tal ensalada en la picadura con pan. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que los huevos no exploten, necesitas sal.

- - Puede complementar esta ensalada con papas, simplemente hierva el ingrediente y pique, así como el cerdo hervido. También puede agregar zanahorias, es mejor rallar con agujeros grandes y freír con cebolla. En este caso, es mejor freír los champiñones por separado. Una nuez irá bien con esta ensalada; se debe pelar y picar. Además, los pepinos, encurtidos, guisantes o frijoles frescos o en escabeche pueden servir como un aditivo.

- - En lugar de carne de cerdo hervida, puedes usar filete de pollo o pechuga.

- - En lugar de mayonesa, la ensalada se puede sazonar con salsa de crema agria.

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