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Setas de azafrán de salazón rápido


Ingredientes para hacer champiñones salados rápidamente

  1. Pelirrojas 1 kilogramo.
  2. Sal 40 gramos.
  • Ingredientes Principales Champiñones
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén de esmalte, sartén grande, recipiente hondo, toalla de cocina, cepillo, plato, lata de 0,5 l, colador

Cocinar setas de salazón rápida:

Paso 1. Preparamos los platos para la salazón.

Para salar los champiñones, es mejor elegir una sartén esmaltada y un recipiente hondo. Lavo cuidadosamente los platos seleccionados en agua. Luego seque con una toalla.

Paso 2. Prepara los champiñones.

Es mejor elegir hongos pequeños. Para comenzar, use un cepillo para limpiar los hongos de la suciedad, llénelos con agua fría. Déjalos en el agua por media hora

Paso 3. Mezclar los ingredientes.

Después de remojar los champiñones, los colocamos uno por uno en una sartén o tazón preparado (con los platos hacia arriba, es decir, los sombreros hasta el fondo). Primero, una capa de champiñones, sal (no le temen a la sal, así que sábalos bien), luego la segunda capa, sal nuevamente. Ahora cubrimos los champiñones con el fondo del plato, colocamos encima del plato tarro de medio litro con agua y dejar por un dia en un lugar fresco y oscuro

Paso 4. Sirve los champiñones.

Sirve como refrigerio frío. Antes de usar, los hongos deben colocarse en un colador y lavarse con agua corriente, permitiendo que drene. Acostado en un plato hondo, sazonar con aceite vegetal y agregar cebollas, cortadas en rodajas o rodajas. Tales hongos van bien con papas hervidas o fritas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - si decide cocinar hongos de esta manera, sepa que no podrán almacenarse durante mucho tiempo, se deteriorarán, por lo tanto, no ponga demasiada sal.

- - setas jóvenes de azafrán - más preferidas para la salazón.

- - No es necesario agregar especias con este tipo de salazón. Sin ellos, los hongos conservan un aroma y sabor natural que es único para ellos: huelen a bosque de otoño, pinos jóvenes y aire limpio de la mañana.

- - Además del hecho de que los champiñones azafrán son sabrosos, también son increíblemente útiles. Estos hongos no son amargos y se pueden comer incluso crudos, sin temor a su salud.

- - hay una receta rápida para salar hongos, después de lo cual se pueden consumir después de 1,5 horas. La verdad sobre el almacenamiento a largo plazo de dicho producto está fuera de discusión, y salaremos los hongos para que podamos disfrutarlos durante todo el frío invierno.

- - los hongos azafrán se clasifican como hongos multivitamínicos, y en términos de ciertas vitaminas en ellos, no son inferiores a muchas verduras y frutas, y ni un solo hongo en el mundo se puede comparar con la leche de azafrán.