Espacios en blanco

Lecho sabroso


Ingredientes para hacer un delicioso lecho

  1. Tomates 2 kg
  2. Pimiento búlgaro 2 kg
  3. Aceite de girasol 0.5 tazas
  4. Vinagre de mesa (9%) 0.5 tazas
  5. Sal de mesa a tu gusto
  6. Azúcar 0.5 tazas
  7. Pimienta negra molida a tu gusto
  • Ingredientes principales: pimienta, tomate
  • Sirviendo 8-10
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo afilado, caldero, cocina, picadora de carne, bancos

Cocinar un delicioso lecho:

Paso 1: prepara los pimientos.

La pimienta dulce, para empezar, enjuague bien con agua corriente fría, luego córtela por la mitad, retire el tallo y el núcleo. Enjuague nuevamente y elimine las semillas restantes. Cortar la pimienta en trozos grandes.

Paso 2: comenzamos a preparar un delicioso lecho.

Coloque el caldero a fuego medio, caliéntelo, luego vierta el aceite vegetal, agregue el pimiento picado y fríalo. hasta medio listomientras revuelve ocasionalmente con una espátula de madera.

Paso 3: cocina la pasta de tomate y agrégala a los pimientos.

Mientras el pimiento está frito, enjuague los tomates con agua fría y luego hágalos con agua hirviendo. Después de eso, retire con cuidado la cáscara de ellos. Si los tomates son demasiado densos y la piel no es fácil de quitar, puede dejarlos en agua hirviendo durante literalmente medio minuto. Pelar los tomates pelados a través de una pequeña picadora de carne. Agregue sal, azúcar granulada y pimienta negra molida a su gusto, obtendrá pasta de tomate. Ahora viértalo en una cacerola separada y póngalo a fuego medio, hierva la masa, luego retírela del fuego y transfiérala a un tazón para pimientos. Mezcle bien y hierva toda la masa, luego reduzca el fuego y hervir por 15 minutos.

Paso 4: Sirve un delicioso lecho.

Literalmente 5 minutos antes de estar listo, vierta el vinagre en un caldero y mezcle toda la masa. Vierta el lecho terminado con un cucharón o una cuchara grande en frascos esterilizados preparados de antemano, y enrolle. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que los sellos se almacenen bien en el invierno, inmediatamente después del proceso de laminación, el frasco debe colocarse boca abajo sobre la manta y cubrirse con él. De esta forma, es necesario dejar las latas con un lecho durante al menos 12 horas, luego abrirlas y transferirlas a un lugar oscuro y seco (despensa o sótano).

- - Para esterilizar las latas y las tapas para el giro, la primera debe mantenerse sobre vapor. Para hacer esto, colocamos un enrejado o un tamiz de hierro en una olla de agua hirviendo, y ya ponemos un frasco al revés. Las cubiertas deben hervirse directamente en agua. El tiempo de esterilización es de 15 minutos.

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