Espacios en blanco

Mermelada De Zanahoria


Ingredientes para hacer mermelada de zanahoria

  1. Zanahorias 2 kilogramos.
  2. Azúcar 3 tazas.
  3. Limón 2 piezas.
  4. Ron (cualquiera) al gusto.
  5. Agua 1-2 vasos.
  • Ingredientes principales Zanahoria
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cuchillo, Pelador, Exprimidor de cítricos, Tabla de cortar, Cuchara, Tazón, Cacerola, Microondas, Picadora de carne, Frascos de 0.5 L, Tapas, Espátula, Toalla, Estufa de cocina

Cocinar mermelada de zanahoria:

Paso 1: prepara las zanahorias.

Lavamos las zanahorias bajo un chorro de agua corriente. Secar un poco con una toalla de cocina y pelar con un pelador o cuchillo. Con un cuchillo, corta las zanahorias en una tabla de cortar en trozos medianos al azar. Luego póngalos en una sartén, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que estén completamente suaves. unos 15-20 minutos.

Paso 2: prepara el jugo de limón.

Lavamos los limones bajo un chorro de agua corriente, los cortamos por la mitad con un cuchillo sobre una tabla para cortar. Usando un exprimidor o manos, exprima el jugo de un limón en un vaso.

Paso 3: cocina la mermelada de zanahoria.

Moler las zanahorias cocidas con una picadora de carne en un tazón. También puede moler zanahorias en una licuadora o en un procesador de alimentos. Luego transfiera las zanahorias a la sartén y cocine a fuego lento un par de minutos. Agregue el jugo de limón, el azúcar granulada, el ron y, revolviendo constantemente con una espátula, cocine hasta que espese.

Paso 4: enrolle la mermelada en los frascos.

Los bancos y las tapas se lavan con agua corriente. Luego esterilizar de cualquier manera. Se puede verter en un frasco 1 centímetro de agua y ponerlo en el microondas por un par de minutos. Hervir las tapas en una cacerola con agua. Vierta la mermelada preparada en un frasco con una cuchara, vierta encima 1-2 cucharaditas ron y cierre los bancos con una tapa.

Paso 5: sirva la mermelada de zanahoria.

Servimos mermelada de zanahoria para el té de la tarde con trozos de pan blanco o galletas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para la mermelada, es mejor usar zanahorias recién cosechadas y saludables de variedades dulces.

- - El ron se puede reemplazar con coñac.

- - Puede hacer mermelada sin ron y reemplazar el jugo de limón con 2-3 gramos de ácido cítrico.

Mira el video: Mermelada de zanahoria. (Septiembre 2020).