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Mantequilla de maní


Ingredientes de mantequilla de maní

  1. Cacahuetes sin sal (no fritos) 250 gramos
  2. Aceite vegetal 2 cucharadas
  3. 1 pizca de sal
  4. Miel (o azúcar granulada) 2 cucharaditas
  • Ingredientes principales
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cubiertos, Microondas (bandeja o bandeja para hornear), Licuadora, Lata Neta (300 gramos)

Cocinar mantequilla de maní:

Paso 1: Seca los cacahuetes.

Primero debes secar los cacahuetes. Para hacer esto, póngalo en un recipiente de microondas, póngalo, ajuste la velocidad máxima y asa los cacahuetes, dentro de 10 minutos. Al mismo tiempo, mezcle bien 2 veces para que se tueste uniformemente por todos lados. Asegúrese de que los cacahuetes no se quemen, de lo contrario el sabor del aceite será amargo.

Paso 2: moler los cacahuetes pelados.

Después del secado, las hojas de maní se volverán muy frágiles. Espere hasta que se enfríe bien y luego quítelo de la cáscara. Cacahuetes pelados en una licuadora y picar en migajas pequeñas. Las migas de maní preparadas externamente deben parecerse a la arena húmeda.

Paso 3: agrega la mantequilla y la miel.

Después de eso, agregue 2 cucharadas de mantequilla a los cacahuetes picados, sal. Se debe agregar aceite para un montón de pasta. Ahora muele todo de nuevo, unos 2-3 minutos. Inicialmente, los bultos comenzarán a formarse en la masa, dándole una consistencia homogénea y bastante suave. Ahora agregue miel a la masa de maní. Si eres fanático del sabor dulce azucarado, entonces puedes aumentar la cantidad de miel. Batir bien nuevamente hasta que el aceite esté listo.

Paso 4: Sirve la mantequilla de maní.

Luego transfiere esta belleza a un frasco limpio y pon en la neverasi no vas a consumir aceite de inmediato. Puede servir este delicioso pan tostado, rebanadas de pan fresco o puede usarlo para hornear. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Los cacahuetes se pueden secar no solo en el microondas, puedes ponerlos en una sartén limpia y seca, ponerlos a fuego medio, sin olvidar removerlos. Lo mismo se puede hacer en el horno, colocando los cacahuetes en una bandeja para hornear y ajustando la temperatura a 180-200 grados.

- - En el refrigerador, la mantequilla de maní casera se puede almacenar hasta por 3 meses.

- - Si desea que la mantequilla de maní resulte ligeramente crujiente, debe reducir el tiempo de molienda de maní en una licuadora y agregar un tercio de todos los cacahuetes en el último momento, es decir, en el último molido con miel.