Pescado

Tilapia en escabeche de mostaza y miel


Ingredientes para la preparación de tilapia en escabeche de mostaza y miel

  1. Filete de telapia 1 kg.
  2. Limón 4 piezas.
  3. Tomate 3 piezas.
  4. Queso duro 100 gramos.
  5. Eneldo 1 manojo.
  6. Condimento para pescado 1 paquete.
  7. Pimienta negra molida al gusto.
  8. Mayonesa 3-4 cucharadas soperas.
  9. Miel 2 cucharadas.
  10. Sal al gusto.
  11. Mostaza en granos 3 cucharadas.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tijeras, plato grande, recipiente hondo, toalla de papel, tabla de plástico o madera, papel de aluminio, cuchillo, cuchara, rallador, bandeja de horno, llana de madera para girar, plato para servir

Cocinar tilapia en escabeche de mostaza y miel:

Paso 1: toma el filete de tilapia.

En muchas tiendas puedes encontrar fácilmente phylapias congeladas. Sacamos el filete del paquete y lo colocamos en un plato grande. Dejar descongelar 2 horas a temperatura ambiente. Cuando el filete esté completamente descongelado, debe lavarse bien con agua corriente y secarse con toallas de papel.

Paso 2: prepara la marinada.

Tomamos un recipiente hondo y alternativamente le ponemos mayonesa, jugo de limón, mostaza y miel. Mezcle todo bien y sal a su discreción. Después de eso, cubra cuidadosamente las rodajas de filete con la marinada resultante y dejar marinar durante 1 hora al menos en un lugar fresco.

Paso 3: rebanar verduras y queso.

Mientras la carne esté en escabeche, trataremos con verduras y queso. Entonces, toma los dos limones restantes y córtalos en círculos no muy delgados. Luego corta todos los tomates. Es mejor no cortar el queso, sino simplemente rallarlo. El eneldo también debe cortarse. Dejamos todos los ingredientes en la tabla de cortar.

Paso 4: preparar y llenar la fuente para hornear.

La tilapia se hornea mejor en papel de aluminio, por lo que debe hacer moldes especiales para ella: platos multicapa forma de forma recta. Puede hacer platos para cada trozo de filete, así como para todo el filete: un tazón grande. Coloque rodajas de limón en el fondo del tazón. La segunda capa será rodajas de tomate picado, sobre el cual se coloca el filete de tilapia en escabeche. A continuación, deberá espolvorear el filete un poco de condimento para el pescado, así como pimienta molida, queso rallado duro y eneldo finamente picado. En este orden, llene cada tazón hecho a mano.

Paso 5: hornear tilapia.

Después de que todos los platos estén llenos, tome la marinada restante y riegue cada pieza abundantemente en la parte superior. Es mejor no cubrir los platos de aluminio con nada; será más conveniente que verifique la preparación del plato. Extendemos nuestros platos en una bandeja para hornear y los ponemos precalentados a 200 grados el horno Cuando aparece una costra sobre el pescado, el plato estará listo. Aproximadamente este proceso lleva 40 minutos

Paso 6: sirva la tilapia en un adobo de mostaza y miel.

Cuando saque el filete del horno, deberá retirar cuidadosamente cada trozo de tilapia suavemente con una espátula para transferirlo a un plato para servir. Este plato se puede servir tanto caliente como frío. Agregue un par de rodajas de limón, aceitunas al pescado en un plato y espolvoree todo abundantemente con cebollas verdes finamente picadas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - es mejor doblar la lámina inmediatamente en 2 capas y asegurarse de que los lados de los platos estén firmes, de lo contrario, todo el líquido se derramará sobre la bandeja para hornear.

- - Le recomendamos que intente agregar aros de cebolla al plato. Esto le dará al pescado un sabor interesante.

- - cuando sal o espolvorea pescado con condimento - tenga cuidado de no exagerar. De lo contrario, puede arruinar fácilmente el plato.

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