Hornear

Cazuela de arroz


Ingredientes para cocinar cazuela de arroz

  1. Arroz de grano redondo 1 taza
  2. Agua 2 tazas
  3. Leche (cualquier contenido de grasa) 2 tazas
  4. Huevos de gallina 2 piezas
  5. Azúcar 3 cucharadas. cucharas
  6. Pasas 50 gr.
  7. Mantequilla 1 cucharada. una cuchara
  8. Almidón 1 cucharada. una cuchara
  9. Esencia de vainilla al gusto
  10. Sal al gusto
  11. Miga de sémola o pan para espolvorear al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Cacerola, Cucharada, Tazón, Batidor, Plato para hornear, Horno

Cocinar guisos de arroz:

Paso 1: Hervir la fig.

Los granos de arroz se lavan con agua fría. 5-6 veces hasta que el agua deja de estar turbia y se vuelve transparente. Vierta el arroz lavado en una cacerola, vierta agua y cocine a fuego lento. 10 minutos Después de eso, drene el agua restante, llene el arroz con leche, sal y cocine 25 minutosrevolviendo constantemente. Después de eso, retire el arroz de la estufa y déjelo enfriar.

Paso 2: mezcla los ingredientes.

Lavamos las pasas en agua fría y vertimos agua hirviendo durante unos minutos para que se humedezca y se hinche. Luego drenamos el agua. Agregue almidón a las pasas y mezcle bien. Las ardillas se separan de las yemas. Para hacer esto, toma dos tazones. Ponemos uno de ellos frente a nosotros y, con un movimiento claro y cuidadoso, rompemos el huevo en el medio en el borde del tazón y luego rompemos la cáscara en mitades. Vierte la yema de una cáscara a otra hasta que la proteína se haya separado por completo y esté en un tazón. Pon la yema en otro tazón. Añadir a las yemas 2 cucharadas de azúcar, esencia de vainilla y un par de cucharadas de leche tibia. Frota bien la mezcla con un tenedor o bate hasta que aparezca espuma. Mezclamos el arroz hervido enfriado, las pasas y las yemas batidas hasta obtener una consistencia homogénea. Mezclar las claras de huevo con el azúcar restante y batir con una batidora o batidora hasta que aparezca una espuma blanca espesa.

Paso 3: hornee la cazuela de arroz.

Ahora tomamos una fuente para horno, la engrasamos con mantequilla, espolvoreamos con sémola o pan rallado. El arroz se mezcla rápidamente con las proteínas batidas y vierte la mezcla en el molde. Precalentar el horno a 160 grados y poner la cacerola allí. Hornear 30-40 minutos hasta que estén doradas

Paso 4: Servir la cacerola de arroz.

La cazuela preparada se puede servir tanto caliente como fría. Sirva la cacerola cortada en porciones con mermelada, crema agria, leche condensada o miel. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - No puede agregar esencia de vainilla si no le gusta la vainilla.

- - Los ingredientes de la cazuela pueden ser diferentes: manzanas, plátanos, frutas secas, etc.

- - Si lo desea, el pudín antes de hornear se puede espolvorear con canela.

- - Es preferible tomar arroz de grano redondo, ya que está mejor hervido.


Mira el video: Arroz a la cazuela rico rico!!! (Junio 2021).