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Receta de ensalada de pasta con pollo, tomate, aguacate y queso feta


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Una ensalada de pasta abundante y deliciosa, perfecta para almuerzos para llevar, barbacoas de verano o cenas. Es fácil de hacer y está lleno de sabor y textura.

14 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 4 a 6 porciones abundantes

  • 175 g de pasta
  • 2 filetes de muslo de pollo sin piel
  • 2 cucharadas de aceitunas negras curadas en aceite sin hueso y picadas
  • 450 g de tomates pera tiernos
  • 60 g de queso feta, desmenuzado
  • 2 aguacates maduros, cortados en cubos
  • 1/4 de cebolla morada pequeña, finamente picada
  • 2 pimientos verdes pequeños, cortados en cubitos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, divididas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1-2 pizcas grandes de albahaca seca, triturada entre los dedos
  • 1 pizca de hojuelas de chile seco (chile triturado)
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 15min› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 35 minutos

  1. Lleve a ebullición una cacerola pequeña con agua ligeramente salada. Agregue el pollo, deje hervir a fuego lento y cocine por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retirar con una espumadera y dejar enfriar durante 1 hora o hasta que esté frío. Picar en cubos.
  2. Mientras tanto, hierva una cacerola grande con agua con sal. Agregue la pasta y cocine según las instrucciones del paquete. Escurrir, enfriar bajo un grifo frío y escurrir nuevamente. Transfiera a una ensaladera grande y mezcle con 1 cucharadita de aceite. Dejar de lado.
  3. Mezcle la pasta, el pollo con aceitunas, tomates, queso feta, cebolla, pimientos, aceite, jugo de limón, albahaca, chile, sal y pimienta. Mezcle suavemente los aguacates y sirva. ¡Disfrutar!

Propina

Para una trampa rápida, use pasta fría ya preparada y el pollo sobrante del asador comprado en la tienda o el asado de los domingos.

Véalo en mi blog

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)


Ensalada de pasta BLT Joy Bauer & # x27s

Es cierto, ¡todo es mejor con tocino! En esta receta, el adorado sándwich BLT se transforma en la perfección de la pasta. Es un acompañamiento único y versátil que puede servir en barbacoas con hamburguesas, entrantes de pollo o pescado, o disfrutar como una generosa ración para un abundante almuerzo o una cena sin complicaciones.

Consejo técnico: Agregue la pasta cocida a un tazón grande para mezclar y mezcle con el tocino, las mitades de tomate, las hojas de rúcula y el aderezo. O sirva el aderezo a un lado y deje que todos mezclen el suyo.

Opción de intercambio: Siéntase libre de cambiar el aderezo: cubra sus fideos con aderezo estilo italiano (embotellado o casero) para darle un toque picante o disfrútelo con mi aderezo de tocino y suero de leche para una toma más cremosa. También puede optar por agregar bolas de mozzarella de perlas o queso feta desmenuzado, y cubrirlo con jalapeños, pollo cortado en cubitos o aguacate: usted es el jefe de su tazón.


Pasta con pollo, queso feta, espinacas y tomate

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Deliciosa, fácil y rápida (yay para la cena en menos de 30 minutos), esta pasta de tomate con pollo, feta y espinacas es una comida increíble que seguramente se convertirá en una de las cenas favoritas. El pollo y la salsa se cocinan en una sartén, lo que hace que la limpieza sea muy sencilla.

¿Sabes cómo hay ciertos sabores que van de la mano? Por ejemplo, la espinaca y el queso feta, son como una combinación hecha en el cielo. Luego agregue algunos tomates, pasta y pollo y wow, wow, la combinación de sabores se ha vuelto mucho mejor.

Y como estoy hablando de matrimonios increíbles, sería negligente si no les dijera que esta comida es una versión de la primera comida que le preparé a mi esposo. Mucho antes de tener este blog y compartir recetas, me encantaba cocinar (y, por supuesto, me encantaría pensar que este fue el plato que hizo que se enamorara de mí). La única diferencia en el plato que hice en ese entonces fue que metí el queso feta en las pechugas de pollo en lugar de usar el queso feta en la salsa y encima de la pasta. De cualquier manera, este plato es sabroso y tiene sabores increíbles. Mi esposo incluso recuerda que este fue el primer plato que le hice, así que siempre que lo comemos es muy nostálgico y nos hace felices a los dos, y ¿quién no quiere tener una cena que los haga felices?

Hacer esta comida increíblemente sabrosa es muy fácil. Comienzas cocinando tiras de pechuga de pollo en una sartén, y luego a esa sartén agregando tomates enlatados y luego un poco de queso feta y espinacas. Cuando se cocina junto, crea esta hermosa salsa de tomate cremosa.

Y mientras cocinas el pollo y la salsa, cocinas un paquete de pasta (he hecho esto con varios tipos de pasta: rigatoni, espaguetis, fettuccine, así que usa cualquier tipo de pasta que prefieras. me gustan más las pastas tipo hilo y tiendo a usar fettuccine porque es un poco más resistente que los espaguetis finos).

Este soy yo siendo súper tonto, pero durante las vacaciones preparé esto para la cena para mi esposo y para mí, y bromeaba diciendo que el plato coincidía con nuestro árbol de Navidad:


Ensalada Griega De Pollo, Pepino, Aguacate

Publicado por Savita

Una increíble ensalada de pepino y aguacate con sabroso pollo griego, tomates dulces, cebolla morada, aceitunas y queso feta. Cargada de sabores mediterráneos y aguacate cremoso, esta ensalada es el complemento perfecto para su menú de cena de verano. Sin gluten, sin carbohidratos.

La combinación de aguacate mantecoso con aceitunas saladas, queso feta y aderezo de orégano griego es para morirse. Realmente, una porción más, por favor, un poco deliciosa. Te ENCANTARÁN los sabores.

Esta ensalada de pollo también es mi favorita porque aquí el aderezo hace un doble trabajo: 1) Aderezo para ensalada 2) Marinar para pollo. Esta ensalada está inspirada en mi receta de brochetas de pollo griego Souvlaki. La marinada de orégano para Chicken Souvlaki es tan deliciosa que guardo un frasco grande de la marinada en el refrigerador. ¡Desde marinar pollo hasta aderezos rápidos para ensaladas, me ayuda de muchas maneras y los sabores siempre son perfectos! (nunca se puede equivocar con el orégano)

¿Recuerdas la ensalada china de pollo con miel y mostaza que compartí la semana pasada? Ese aderezo también tiene cualidades similares de adobo + aderezo.

Aderezo para ensalada griega:

Para hacer pollo griego para esta ensalada, empiezo haciendo el aderezo para ensaladas. Es muy rápido de mezclar. Todos los ingredientes de la lista de ingredientes en la Tarjeta de recetas, excepto el ajo. Para mantener el sabor fresco de la ensalada por más tiempo, no agrego ajo al aderezo. En su lugar, agrego ajo picado a una porción de aderezo que se adobará para el pollo.

Adobo de pollo griego:

El adobo es una porción de aderezo mezclado con ajo finamente picado, perejil, una pizca generosa de sal y pimienta negra. Te sorprenderá que un poco de ajo y perejil picado transforman el aderezo para ensaladas en un delicioso adobo de pollo al estilo griego.

30 minutos en adobo y el pollo está sabroso, listo para asar o dorar. La dulzura de la marinada carameliza el pollo al cocinarlo, y el orégano terroso, el ajo y el limón agregan un delicioso sabor griego.

Este sencillo truco ahorra tiempo y hace que una ensalada sea tan buena que será tu favorita durante todo el verano.

Mientras el pollo se marina y el aderezo está listo. Preparar ensalada de aguacate es tan fácil como 1-2-3.

Para armar la ensalada, agrego aguacate en cubitos, pepino, aceitunas, cebolla morada, queso feta con la mitad del aderezo restante. Al igual que con cualquier ensalada de aguacate, es mejor preparar la ensalada de aguacate justo antes de servir y mezclar con el aderezo justo después de cortar el aguacate. El ácido en el aderezo mantendrá el aguacate fresco, vibrante y no dejará que se oxide rápidamente.

Propina: Cubrir el aguacate recién cortado en cubitos con un chorrito de jugo de limón también ayuda a mantenerlo verde vibrante por más tiempo.

Debido a que esta ensalada tiene aguacate, la ensalada tiene doble dosis de cremosidad 1) de aguacate 2) de queso feta a temperatura ambiente. El feta salado también hace que el aguacate tenga un sabor terroso tan delicioso que me pregunto por qué no todas las ensaladas de aguacate tienen queso feta.

Espero que disfrutes de esta ensalada tanto como nosotros. Para obtener más menú de cena de verano de inspiración griega, recomiendo probar:

Te deseo un día maravilloso. -Savita

Ensalada Griega De Pollo, Pepino, Aguacate

Ingredientes

Ensalada de pepino y aguacate
* Adobo de pollo con hierbas griegas + aderezo

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Formas de servir ensalada de tomate y aguacate

A menudo, cuando tengo ganas de algo fresco y sabroso, esta es la ensalada que hago. Me encanta para el almuerzo, como guarnición para la cena. También lo he tomado para cubrir cenas y fiestas y es perfecto para una parrillada al aire libre.

He perdido la cuenta de todas las diferentes formas en que he servido esta ensalada, pero aquí hay algunas en la parte superior de mi lista:

  • con Crock Pot Mexican Shredded Beef, Instant Pot Pinto Beans y tortillas calientes para una cena de inspiración mexicana.
  • sobre la parte superior del lomo de cerdo a la parrilla para una comida fácil entre semana.
  • como guarnición con pollo Air Fryer y sémola de queso Gouda ahumado.

¿Qué hay en una ensalada griega?

Esta ensalada, y cualquier otra buena para su dieta, tiene que ver con el equilibrio. Y tomates. Y pepino. Y aceitunas kalamata. Tiene todos los ingredientes habituales de una ensalada griega tradicional, pero con las grasas saludables del cremoso aguacate. Avvvvvooooocado. Lo sé, creo que agregarlo también es brillante.

Hablo mucho sobre los beneficios saludables de la forma de comer de la Dieta Mediterránea, y tengo un montón de ideas de recetas que siguen su fórmula. Pero pocos son tan elementales como éste.

Esto es lo que necesitará para hacer esta ensalada griega fácil:

  • Tomates
  • pepino (me gusta usar pepinos sin semillas para esta receta)
  • cebolla roja
  • aceitunas Kalamata
  • Perejil italiano de hoja plana
  • palta
  • mi simple aderezo griego

Debido a que los ingredientes son resistentes, la ensalada griega es ideal para preparar con anticipación antes de servir. También sabe bien cuanto más tiempo se mezclan los sabores, y es perfecta para comer durante toda la semana, ya que esta ensalada griega se mantendrá en el refrigerador durante 4-5 días.


Ensalada de Espinacas con Pollo, Aguacate y Queso de Cabra

Apodada mi ENSALADA DE ENERGÍA, esta Ensalada de Espinacas con Pollo, Aguacate y Queso de Cabra es prácticamente la mejor ensalada de todas! Mire el video que le muestra cómo preparar esta receta, luego desplácese hasta la parte inferior de esta publicación para imprimir la receta y poder prepararla en casa.

Oh, si fuera una chica soltera, comería ensalada todas las noches para cenar. Eso es lo mucho que me encantan las cosas. Comería verduras mixtas con bayas y pollo. Comería rúcula cubierta con salmón y rociada con jugo de limón fresco y aceite de oliva. Comería lechuga romana crujiente con tomates asados, tocino y una generosa dosis de aderezo de queso azul. Y comería un montón de ensaladas de espinacas como esta Ensalada de espinacas con pollo, aguacate y queso de cabra.

Renuncié a mi vida de soltero (y a comer ensaladas para cenar) hace 17 años. Es bastante raro que pueda salirse con la mía sirviendo ensalada para la cena estos días. En cambio, mi familia quiere su versión de la cena, lo que significa un plato lleno de tres cosas: una carne, un almidón y una verdura (o un gran plato de pasta).

Teniendo un carácter algo rebelde, decidí apostar por esta ensalada. Le di ENSALADA a mi familia para la cena. Comencé con espinacas y las corté en rodajas.

& # 8230y luego agregué tomates y maíz & # 8230

& # 8230and abundante aguacate y pollo cocido picado & # 8230

& # 8230. Y queso de cabra y piñones tostados.

Rocié una vinagreta Dijon simple y picante encima & # 8230

& # 8230 y luego serví esta ensalada de espinacas con pollo, aguacate y queso de cabra como cena para mi familia. No hay comida de carne / vegetales / almidón para ellos en esta noche, solo ENSALADA para la cena.


Agregue cualquiera de los siguientes, o sustituya algunos de estos para las verduras enumeradas en la receta principal.

  • ½ taza de aceitunas negras sin hueso, como kalamata, cortadas por la mitad
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • 1 taza de granos de elote ligeramente cocidos al vapor
  • 1 taza de garbanzos enlatados escurridos y enjuagados
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 taza de corazones de alcachofa cortados en cubitos o picados
  • 2 tazas de floretes de brócoli ligeramente al vapor
  • ¼ taza de perejil fresco picado


Ensalada de pasta griega definitiva

¡Chicos, esta ensalada de pasta griega es una bomba de sabor! Con cebollas rojas agridulces marinadas, pepino crujiente y queso feta cremoso, será tu ensalada de pasta favorita.

Todos los cocineros y amantes de la comida deberían tener una tarjeta de ensalada de pasta griega en su repertorio personal de recetas. ¿No crees? Si está buscando su mejor favorito, ¡le doy esa tarjeta de recetas hoy!

Esta ensalada de pasta reúne los sabores épicos griegos de pepino crujiente, cebolla morada, aceitunas, tomates, queso feta y aderezo de vinagreta de vino tinto.

Me encanta servir ensaladas durante todo el año, pero la temporada de primavera-verano es mi favorita especial para ensaladas crujientes llenas de verduras como esta ensalada griega. Con solo 10 minutos de preparación, esta ensalada se prepara súper rápido, es mejor cuando se sirve fría y se puede preparar fácilmente con hasta dos días de anticipación.

Ah, ¿y qué la convierte en LA mejor ensalada de pasta griega? ¡Sigue leyendo para descubrir!

Esta ensalada se puede servir como ensalada de comida entre semana o como ensalada compartida.

1) Para ensalada de comida, Me encanta servir esto con una parte de una proteína. Como estas hamburguesas de pavo griegas que combinarán perfectamente con esta ensalada para la cena de verano. Si prefieres la comida vegetariana, recientemente también compartí las hamburguesas de garbanzos con queso feta. Ahora, en retrospectiva, estoy pensando ... No planeé un menú griego para la cena entre semana, pero parece que acaba de suceder. :)

2) Para comida compartida o barbacoa al aire libre, Haría una gran cantidad de esta ensalada. Para servir, mantener la ensaladera de pasta encima de un recipiente lleno de hielo siempre es la mejor forma de ejercitarse. De esta manera, la ensalada permanece fría y protegida del calor del verano. Además, el queso feta en la ensalada no pierde su textura.

No me importa mezclar un lote de esta ensalada de pasta griega para el almuerzo de lunes a viernes. Dado que la receta es fácil y la ensalada se mantiene buena durante dos días ... la empaqueto en porciones de 1 a 2 tazas en frascos y luego solo tomo una y listo. Hablando de lo que me recuerda, puedes empacar las sobras de ambos, cena o fiesta de barbacoa, para el almuerzo del día siguiente.

En el minuto, la cena pasa de un Pasta a un Ensalada de pasta .. muchos ingredientes saludables se unen al club. Verduras crudas, hierbas, cítricos, aceitunas ... todos estos ingredientes aportan muchos nutrientes y frescura a la mesa. Estos ingredientes son otra razón principal por la que amo tanto las ensaladas griegas. Esta ensalada no está cargada de mayonesa o cremas ... pero estalla de sabor con aceite de oliva rico en vitaminas y queso feta ligero.

¿Por qué probar esta ensalada de pasta griega?

La mayoría de las recetas de Ensalada de pasta griega vienen con promesas de nutrientes y poderosos sabores griegos. ¿Por qué debería probar esta ensalada? Déjame resumir ¿qué hace que esta ensalada sea especial?

A menudo, las recetas de ensaladas le piden que pique, mezcle y disfrute. Ya que una ensalada de pasta griega con queso feta y cebollas rojas es mi favorita. Así es como esta receta se destaca del resto:

1) Aderezo para ensalada griega: De lejos, la estrella de cualquier ensalada de pasta griega es su aderezo. A veces encuentro que pocas personas se quejan de que los aderezos griegos son muy ácidos y están cargados de vinagre. Esa fue una solución fácil. Para equilibrar la acidez del vinagre, reemplazo un poco de vinagre con jugo de limón y agrego un poco de miel. Estos dos ingredientes equilibran el sabor en general. Entonces, no más ensaladas griegas súper ácidas. Esto tiene el equilibrio perfecto de todo: dulce, agrio, poco picante y cremosidad del queso feta.

2) Cebolla Roja: Mucha gente encuentra la cebolla roja fuerte y picante.

Aquí viene al rescate mi aderezo para ensaladas. Me gusta marinar cebolla roja en el mismo aderezo de ensalada griega. Justo después de haber mezclado el aderezo, corte la cebolla roja y la cubro con el aderezo y reservo. Mientras que las cebollas rojas se marinan ... recoja la dulzura de la miel y el sabor del vinagre. Corto el resto de verduras. Para cuando, estoy listo para mezclar todo ... las cebollas rojas se vuelven increíblemente sabrosas.

Tanto es así que Vishal a menudo me pide que marine un lote extra para sus hamburguesas.

Entonces, use esta receta y siempre le encantarán las cebollas rojas en las ensaladas griegas.

Nota: El aderezo de ensalada griego tradicional no tiene ajo, pero decidí agregar un poco. Esta pequeña adición aporta aún más el sabor a pasta, cítricos y aceite de oliva. Es opcional pero lo recomiendo mucho.

Esta ensalada de pasta es mejor cuando se sirve fría. Por lo tanto, recomiendo refrigerar la ensalada hasta que esté lista para servir.

¿Si tienes en mente las ensaladas mediterráneas? Tengo algunas recetas interesantes para explorar:


Cómo almacenar y adelantar

¿Puedes congelar ensalada de pasta? No. La regla general al cocinar es no congelar ningún plato con pasta cocida.

Tienda: En la nevera, una ensalada de pasta saludable debería durar 2 días. La ensalada de pasta es como borscht y estofado y sabe mejor al día siguiente. Pero, para ser honesto, a mis hijos les encanta tanto esta ensalada de verano que nunca han vivido lo suficiente como para ver nuestro mundo más allá de las 24 horas. Pero 2 días cubiertos y refrigerados garantizan una ensalada de pasta fresca. 3 días & # 8211 lo estás presionando. Depende del hambre que tengas.

Adelante: Agregue todos los ingredientes excepto el aceite y la sal a una ensaladera, cubra bien con una envoltura de plástico y refrigere por hasta 24 horas. Cuando esté listo para servir, espolvorear con sal y rociar con aceite de oliva, mezclar y dejar macerar durante 30 minutos. Menos mal que ya estará frío, aún más delicioso. La sal hace que todas las verduras se vuelvan blandas y la pasta absorba el aceite rápidamente, esa es la razón por la que estos dos ingredientes entran en último lugar.