Otro

Cóctel de limón "arcoíris"


Refrescante, sabroso y fácil de preparar. ¡Ideal para niños!

  • helado de vainilla
  • crema líquida 50 ml
  • una canela en polvo
  • 200 ml de leche
  • jugo de dos limones (o puede usar cualquier otro sabor que desee, en forma de almíbar o jugo natural)
  • Colorante alimenticio

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cóctel "arcoíris" de limón:

Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave y, al final, agregue el color deseado: una gota, máximo dos, de tinte.

Servir frío.

Sitios de consejos

1

si queremos un sabor diversificado, pero también para múltiples coloraciones, podemos utilizar fresas / cerezas / puré de cerezas, plátanos / naranjas / albaricoques / puré de melocotones, kiwi, crema batida



1. En un bol, mezcle el azúcar y los huevos enteros. Mezclar durante 1 minuto.


2. Agregue la leche y el aceite. Mezclar un poco la composición.


3. Agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar de vainilla y la esencia de vainilla. Mezcle la composición nuevamente durante 2 minutos.


4. Divida la composición en 5/6 partes, dependiendo de cuántos colores tenga. La composición no debe dividirse en partes iguales porque para el color base necesitamos más, y para la parte superior necesitamos un poco menos.


5. Agregue colorante para alimentos: el color base será azul, seguido de verde, amarillo, naranja y rojo.


6. Empapelar una forma de pastel / pastel. Vierta la masa azul. En el medio vierta la masa verde. Repite el procedimiento con el resto de colores hasta conseguir círculos concéntricos.


7. Coloque la bandeja en el horno durante unos 30-35 min. Una vez que te hayas asegurado de que esté listo, déjalo enfriar.


Fantasía de café

¿Te gusta el café? Pero en el calor, ¿quieres algo con sabor a café holodnenkogo? En casa, puede preparar no solo una gelatina de frutas y un postre con un rico aroma a café. Prepara esto delicadeza puede ser lo suficientemente rápido.

Para hacer gelatina de café, necesitará:

  • Café duro - 06 litros.
  • licor de chocolate - 3 a 4 cucharadas.
  • grasa de crema de mar - 150 ml.
  • Azúcar - 100-150.
  • Gelatina - 30g.
  • Vierta 150 ml de café en un bol, espolvoree con toda la gelatina, mezcle. Después de media hora a este peso se le añade azúcar y 150 ml de café. Solución Agite todos los grumos en un baño de agua. ¡No hierve!
  • Se combinaron el equilibrio de café y alcohol, se vierte la mezcla caliente.
  • vierta inmediatamente en vasos o tazones de helado.
  • Cuando el postre de café se endurezca bien, exprime la nata montada por la parte superior. A petición de varios depósitos de hojas de menta.

Basado en gelatina de un espesante natural, refresca la gelatina y tonifica. Las golosinas de frutas no contienen agentes colorantes ni estabilizadores nocivos. Prepara el postre dulce solo una vez, y verás que a todo el que lo haya probado, se le pedirá que lo complete. Si pudieras inventar una receta única, la compartiré.


Cócteles de tequila: 3 recetas perfectas para las calurosas noches de verano

¿Quieres organizar una fiesta en un futuro próximo? Elige sorprender a tus amigos con unos cócteles de tequila, deliciosos y refrescantes, perfectos para las calurosas noches de verano. Renuncia a la famosa Margarita, amplía tus horizontes con estos cócteles especiales.

A continuación, le indicamos cómo preparar otros tipos de cócteles de tequila:

Mango picante

Ingrediente:
1 media lima, 1 cucharada de azúcar, 2 pimientos picantes, 1/2 pulpa de mango, 50ml de tequila.

Método de preparación
: En un vaso, agregue media lima triturada, azúcar y pimienta finamente picada. Mezclar bien hasta que el azúcar se derrita, luego agregar la pulpa de mango. Vierta el tequila, complete con los copos de hielo y mezcle bien. Decora el vaso con dos pimientos picantes de colores, uno verde y otro rojo.

Pretty Chili


Ingrediente:
1/2 lima, 1/2 pimiento picante, 2 cucharaditas de azúcar morena, 50 ml de tequila.

Método de preparación:
Mezclar en una coctelera una lima triturada, junto con el azúcar morena y el pimiento picante. Agrega el tequila y mezcla bien hasta que el azúcar morena se derrita. Cubra con copos de hielo. Decora el vaso con guindilla.

Enfriador de tamarindo


Ingrediente:
jugo obtenido de 1 limón 4 cucharadas de azúcar morena, 1 tamarindo, 50 ml de tequila, 70 ml de jugo de manzana.

Método de preparación:
En una coctelera, mezcla el jugo de limón con el azúcar y el extracto de tamarindo hasta que el azúcar se disuelva. Agrega jugo de manzana y tequila. Llene la coctelera con copos de hielo y mezcle vigorosamente. Se sirve en copa de Martini, decorada con tamarindo.

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Bebidas y cocteles

Una buena bebida completa la comida y resalta el sabor de la comida, siempre que sepa elegirla. Los aperitivos se sirven antes de las comidas, que se dice que estimulan el apetito. Esta categoría incluye licor, champán seco o combinaciones de vino y una bebida destilada, como vino de Oporto, jerez o vermú. Junto con ellos, se pueden servir pequeños bocadillos: galletas, aceitunas, pasteles, etc. Cada país tiene sus propias bebidas de aperitivo. Así como los rumanos preferimos el brandy, los griegos beben ouzo antes de las comidas, los italianos beben vermú o amargo y los árabes prefieren el arak.

El vino generalmente se sirve durante la comida, dependiendo de la comida. Al final, puede usar bebidas digestivas, que se dice que ayudan a la digestión. Esta categoría incluye amargos, brandy, licor, tequila, whisky y otras bebidas fuertes servidas secas.

Pero el atractivo de cualquier fiesta siguen siendo siempre los cócteles, que cualquiera puede preparar, según recetas sencillas. Los verdaderos cócteles contienen dos o más bebidas, una de las cuales debe ser destilada: ginebra, vodka, tequila, ron, whisky. Además, un cóctel puede contener licor, jugo de frutas, salsas, leche, especias. Cada camarero tiene sus propias recetas de cócteles, por lo que el sabor puede ser diferente, incluso si el nombre es el mismo. La mezcla de zumos de frutas no es un cóctel en sí, porque no contiene alcohol.

Los cócteles más famosos y deliciosos del mundo han entrado en la lista de la Asociación Internacional de Bartenders, que también propone una receta "oficial".

Dependiendo del sabor, una receta de cóctel puede ser adecuada para servir antes o después de una comida. Los secos (Manhattan, Margarita, Martini) se suelen servir antes de las comidas. Después de la cena se sirven brebajes dulces (White Russian, French Connection), así como los llamados tragos largos (Bloody Mary, Pina Colada, Tequila Sunrise)

Como curiosidad, los cócteles tienen una larga historia, el más antiguo, el Mojito, siendo creado en el siglo XVI por piratas cubanos que mezclaban ron con menta, limón y azúcar para un sabor más agradable.

Las bebidas a base de café a menudo se sirven después de las comidas, y aunque parece una categoría limitada en términos de cantidad de platos, hay muchas combinaciones con café, una más sabrosa que la otra. El espresso, una bebida italiana, es la base de muchas recetas de bebidas de café: capuchino, latte macchiato, café americano, etc. Estos y muchos más se obtienen mezclando determinadas cantidades de espresso con agua o leche. Otras bebidas a base de café contienen chocolate caliente, azúcar y limón, bebidas destiladas.


Cómo cocinar trucha arcoíris en el horno.

La trucha tiene un sabor increíblemente delicado. El sabor de los platos de este pescado se puede destruir fácilmente al violar la receta. Trucha mucho más útil y jugosa, si se cocina. Puede cocinar tanto en rodajas como entero, agregando una variedad de verduras y salsas.

ingredientes Número de
trucha arcoiris y # 8211 1 pájaro grande
crema baja en grasa (mayonesa) & # 8211 3 cucharadas.
una mezcla de pimienta y sal & # 8211 para el gusto
cebolla y # 8211 150 g
un limón & # 8211 1 PC.
aceite vegetal y # 8211 1 cucharada.
Hora de cocinar: 40 minutos Calorías por 100 gramos: 108 Kcal
  1. Limpie la carcasa de pescado de las escamas, si es necesario, elimine las entrañas, retire las aletas. Lavar y secar con toallitas de agua fría.
  2. En un bol, combine la sal con una mezcla de pimientos (cantidad al gusto)
  3. La sustancia salina de pimienta limpia las truchas en abundancia, tanto por dentro como por fuera. Déjelo a un lado durante 10-15 minutos.
  4. Bombillas para mirar las conchas y cortarlas finamente en mitades
  5. Cubre la sartén caliente con mantequilla y corta la cebolla transparente.
  6. Fríe la cebolla para moverla en un recipiente y, después de que se enfríe un poco, envía la crema. Revuelva para lograr uniformidad
  7. Presione una hoja de hornear con mantequilla y ponga la trucha salada en ella
  8. Cubrir con una mezcla de cebolla y crema agria.
  9. 190 ° C poner el horno regulador y hornear durante 20 minutos.

Gin Gimlet

Una bebida sencilla pero adorable, similar al Daiquiri o al Whisky Sour. La receta original de gimlet incluía jugo de limón, pero mientras tanto ha evolucionado, ahora usando jugo de lima, lo que trae este cóctel en la misma línea que Gin Rickey.

Ingrediente:

Pon los ingredientes en una coctelera, medio llena de hielo. Remueve y vierte en una copa de cóctel. Se decora con una rodaja de limón.


Recetas de cócteles interesantes

Champagne: uno de los vinos espumosos más populares Vinos que siempre están asociados con las vacaciones. No solo es ligero y agradable en sí mismo, con cócteles de champán es un hermoso y edificante, porque cada globo indica que ha llegado la fiesta. ¡Pruébelo y compruébelo usted mismo!

9 cócteles de champán

Vaso fino vierta 1 cucharadita de licor de frambuesa de 1 cucharadita de cerezas. Sostenga el vaso en ángulo, gírelo en las paredes internas que estaban cubiertas de licor. Vierta un chorro fino de 100 ml de champán, no mezcle.

Vierta 15 ml de licor de naranja Curazao y 45 ml de jugo de naranja fresco en un vaso. Agrega 125 ml de champán. Decora con vasos de cinta de piel de naranja.

Vierta 45 ml de brandy de albaricoque en un vaso y vierta 130 ml de champán frío. El cóctel está listo.

En la botella, combine 30 ml de licor Poire William y 30 ml de licor de melón Midori. Vierta 150 ml de champán.

Vierta en un vaso 45 ml de licor Blue Curacao vierta 140 ml de champán frío.

Vierta 200 ml de jugo de melocotón hasta 8 vasos. Vierta 750 ml de champán. Decora con rodajas de durazno.

50 ml de ginebra, jugo de 1 limón y hielo removido con azúcar en una coctelera, colar en una copa de champán y llenar con champán helado.

En la botella de la pierna fina poner un trozo de azúcar, verter 20 ml de zumo de limón, verter con 100 ml de champán frío y decorar con una rodaja de limón.

Vierta en una copa de jerez dulce de 25 ml, vierta champán, agregue cereza.

En 1/2 taza de cerveza se redujo, agregue 25 ml de jugo de piña, vierta cuidadosamente el champán


Aperitivo arcoíris con gelatina de salmón

Preparar 3 cuencos y tamizar por separado, la harina junto con el polvo de hornear, según las cantidades correspondientes a cada composición coloreada.

Agrega la pimienta negra en uno y la pimienta blanca en los otros dos. Revolver.

Frote un poco de todas las yemas con sal en un bol de vidrio, luego incorpore el aceite con una batidora. Agregue la crema agria y bata hasta que quede suave.

Dividir la composición en 3 partes iguales y poner el queso rallado en una, la espinaca picada en la otra y la pasta de tomate, remolacha y pimentón en la tercera. Mezclar bien.

Combine la mezcla de queso y por separado la mezcla de remolacha, con la harina de pimienta blanca, y la mezcla de espinacas, con la harina de pimienta negra.

Por separado, batir las claras con sal y añadir 1/3 de la cantidad en cada una de las 3 composiciones coloreadas. Envuelva ligeramente con una espátula, volteando boca abajo.

Vierta las tiras de masa en diagonal, alternando colores, en una bandeja grande para estufa, forrada con papel de horno.

Coloque en el horno precalentado, durante unos 20-25 minutos, a 180 grados o hasta que la parte superior esté horneada y pase la prueba del palillo de dientes.

Retirar la bandeja para hornear y dejar enfriar en una parrilla.

Gelatina de salmón:
Ponga gelatina hidratada en 5-6 cucharadas de agua fría.

Por separado, mezclar muy bien el queso crema, el salmón ahumado, el jugo de limón, la nata / nata fresca y las hojuelas de ajo.

Calentar un poco de gelatina hidratada, lo suficiente para que se vuelva líquida (¡no dejes que se caliente demasiado ni hierva!) Y se vierte sobre la mezcla de queso y salmón. Mezclar bien.

Refrigere durante aproximadamente 1-2 horas o hasta que la crema se endurezca.

Corte la encimera en 4 a lo largo, luego superponga 2 tiras y corte mini encimeras del tamaño deseado.
Ponga una capa generosa de gelatina de salmón entre 2 mini encimeras y manténgala fría.


El champán será el protagonista de las fiestas. Prueba 3 recetas especiales de cócteles

Puede disfrutar de una simple copa de champán, pero los huéspedes siempre apreciarán las combinaciones espectaculares entre la acidez del champán y algunos sabores especiales. Puedes probar cócteles dulces, con cítricos o ginebra. Practica con anticipación y prueba nuestras recetas.

Un cóctel dulce de postre

El secreto del éxito de este cóctel es su apariencia. Decorar la copa es fundamental para atraer todas las miradas. Encaja perfectamente con el postre al final de la comida.

Ingredientes (para 1 vaso):

  • 25ml de vodka (también se puede aromatizar)
  • 15 ml de jugo de lima
  • champagne (preferiblemente sin sabores)
  • caramelos de tarta para decorar

Cada vaso se humedece o se engrasa con un poco de agua azucarada en el borde y se coloca el borde en un plato sobre el que se ponen los caramelos decorativos. Ponga vodka y jugo de lima en el vaso, luego cubra con champán.

Cóctel French 75 con naranjas rojas

Para las noches con amigos, un cóctel con aromas cítricos y un aroma de ginebra ligeramente amargo marcará el tono de las conversaciones.

Ingredientes (para 1 vaso):

  • 45ml de ginebra
  • 1 naranja roja (pequeña) exprimida
  • el jugo de medio limón
  • 85 ml de champán
  • hielo

En una copa alta de cóctel o champán, poner hasta la mitad del hielo roto. Pon la mitad de los cubitos de hielo en una coctelera. Vierta la ginebra y el jugo de cítricos. Sacudir bien.

Colar la mezcla en la copa de cóctel y rellenar con champán. Adorne con cáscara de naranja o una rodaja de naranja.

Cóctel Blue Angel

Para este cóctel, necesita bayas congeladas que agregarán un exceso de frescura a su bebida. Para un efecto espectacular, cubra los bordes del vaso con azúcar.

Llene una copa alta de champán con tres cuartos y agregue 10 grosellas negras. En unos minutos, el champán se coloreará y tendrá un sutil aroma a grosella. Ponga una gota de sirope de granada o arándano y un poco de zumo de naranja roja.

Si usa grosellas congeladas, no hay necesidad de hielo. Si tiene fruta fresca, agregue 2-3 cubos de hielo picado. Remueve y el cóctel está listo.

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